Tort de dragoste cu lămâie
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 55 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 15 felii
Complexitate: uşor
Cantitate: 15 felii
Această prăjitură este coaptă folosind un mix de pandișpan cu lămâie și un mix de budincă de lămâie, ceea ce o face mult mai ușor de preparat. Primul strat este un aluat de pandișpan, aromatizat cu un strop suplimentar de suc de lămâie, iar al doilea strat este făcut din ouă bătute, ricotta și brânză mascarpone moale, cu adaos de coajă de lămâie. Pe măsură ce prăjitura se coace, straturile se rotesc, dându-i o textură minunată. Glazurați prăjitura finită cu o glazură de budincă de lămâie și mascarpone și bucurați-vă de aroma vibrantă de citrice și textura catifelată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Unt pentru uns tigaia
- Făină pentru a presăra tava
- 1 pachet (500 g) de mix pentru prăjitură cu lămâie
- Sucul și coaja de la 1 lămâie
- 900 g ricotta semidegresată
- 2 recipiente de mascarpone (220 g fiecare)
- 4 ouă mari
- 3/4 cană de zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană de lapte integral
- 1 pachet (96 g) de mix pentru budincă rapidă cu lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: unt, făină premium, amestec de prăjitură, lămâie, brânză ricotta, brânză mascarpone, ouă, zahăr, extract de vanilie, lapte, budincă de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o tavă de chec de 22x32 cm cu unt și presărați-o cu făină.
- Preparați mixul pentru prăjitură conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi adăugați 2 linguri de suc de lămâie. Turnați aluatul în tava pregătită.
- Folosind un mixer electric la viteză medie-mică, bateți ricotta, coaja de lămâie și 110 g de mascarpone până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați zahărul și vanilia și bateți până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați ouăle unul câte unul, batând după fiecare adăugare până se încorporează. Întindeți cu grijă amestecul de ricotta uniform peste aluatul din tavă.
- Coaceți până când stratul de prăjitură se ridică la suprafață (cele două straturi se alternează în timpul coacerii) și o scobitoare de lemn introdusă în centru iese curată, 50-60 de minute. Lăsați să se răcească complet, aproximativ 30 de minute.
- Între timp, bateți restul de mascarpone cu un mixer la viteză medie până se omogenizează. Adăugați treptat laptele, amestecând până se omogenizează. Adăugați budinca și amestecați până se omogenizează. Lăsați să stea aproximativ 5 minute, până când compoziția se îngroașă. Întindeți glazura peste prăjitura răcită.
Autorul rețetei - Valerie Bertinelli este o actriță americană.
Categorii:
Rețete similare
