Brioșe cu merișoare și portocale
Complexitate: medie
Cantitate: 12 buc.
Aceste brioșe durează mai puțin de o oră pentru a fi preparate. Sunt o opțiune perfectă pentru un mic dejun delicios! Amestecați aluatul de brioșe cu făină, lapte, unt, ouă și zahăr și adăugați coajă de portocală pentru o aromă răcoritoare. De asemenea, adăugați merișoare uscate, înmuiate și acoperite cu suc de portocale. Acest lucru va adăuga un plus de suculență și va infuza brioșele cu toate vitaminele benefice. Nu frământați prea mult aluatul, astfel încât brioșele finite să fie pufoase și exact cantitatea potrivită de umiditate. Înainte de coacere, presărați deasupra cu puțin zahăr pentru a-l ajuta să se întărească într-o crustă subțire și crocantă. Serviți brioșele calde și bucurați-vă de aroma lor delicioasă de merișoare și portocale.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de merișoare uscate
- 1/4 cană suc de portocale proaspăt stors
- 2 căni de făină
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță de sare fină
- 0,5 cană de unt înmuiat + extra pentru uns tigaia
- 1 linguriță coajă rasă de portocală
- 2/3 cană zahăr granulat + până la 1 lingură pentru presărat brioșe (opțional)
- 2 ouă mari, la temperatura camerei
- 0,5 căni de lapte
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Puneți merișoarele și sucul de portocale într-o cratiță mică și aduceți la fierbere la foc mediu. Luați de pe foc și lăsați deoparte să se răcească și să se înmoaie. Scurgeți.
- Ungeți ușor o tavă de brioșe cu capacitate de 12 căni cu unt. Cerneți făina, praful de copt și sarea într-un bol mediu.
- Folosind un mixer vertical sau manual echipat cu accesoriu paletă, bateți untul, coaja de portocală și 2/3 cană de zahăr într-un bol mare până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 2 minute. Folosiți o spatulă de cauciuc pentru a răzui marginile bolului. Adăugați ouăle unul câte unul, batând bine după fiecare adăugare. Puneți bolul departe de mixer.
- Folosind o spatulă, încorporați făina în amestecul de unt în 3 etape, alternând cu laptele, și frământați aluatul. Adăugați merișoarele. Nu amestecați prea mult. Împărțiți aluatul în mod egal în formele de brioșe și presărați cu zahăr. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 25 de minute. Lăsați brioșele să se răcească pe un grătar de sârmă în forme. Serviți calde.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
