Varză roșie fiartă la microunde cu bacon și chimen
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 250, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 7 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră 5 G., colesterol 35 de ani mg, sodiu 960 mg, zahăr 9 G.
Calorii 250, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 7 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră 5 G., colesterol 35 de ani mg, sodiu 960 mg, zahăr 9 G.
Varza fiartă se transformă într-o garnitură uimitoare, demnă de o masă de sărbătoare, dacă folosiți varză roșie vibrantă. Este îmbunătățită de untul, șalotele și chimenul cu care este fiertă la microunde, iar puțin oțet de mere va înmuia aroma puternică a acestui condiment. Înainte de servire, presărați varza fiartă cu bacon crocant, care este, de asemenea, ușor de încălzit la microunde, ușurând munca. Serviți-o ca garnitură cu friptură de porc pentru o cină delicioasă în stil german.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 felii de bacon
- 2 linguri (30 g) unt
- 1 șalotă mare, feliată subțire (aproximativ 1/3 cană)
- 0,5 lingurițe semințe de chimen
- 1 kg varză roșie, fără miez, tăiată în sferturi și tocată mărunt
- 1/4 cană de oțet de mere
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: slănină, unt, șalote, chimen, varză roșie, oțet de mere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Acoperiți o tavă mare, termorezistentă, cu 4 foi de prosoape de hârtie. Așezați feliile de bacon una lângă alta deasupra, apoi acoperiți cu încă 2 foi de prosoape de hârtie. Încălziți la microunde la putere mare timp de 5 minute. Verificați baconul pentru a vă asigura că este crocant. Dacă este încă crud, continuați încălzirea la intervale de 1 minut până când baconul este crocant. Dați deoparte.
- Într-un bol mare de sticlă termorezistent, combinați untul, șalotele și chimenul. Gătiți la microunde la putere mare timp de 1 minut, până se topesc. Adăugați kale, oțetul de mere, 1,5 lingurițe de sare și 1/4 linguriță de piper negru în untul topit și amestecați. Acoperiți cu un capac cu orificii de ventilație sau cu folie alimentară cu 6 găuri mici. Gătiți la microunde la putere mare timp de 5 minute. Scoateți cu grijă capacul și amestecați kale. Acoperiți din nou cu capacul sau cu folie alimentară și gătiți, amestecând la fiecare 5 minute, până când cele mai mari bucăți de kale se ofilesc și se înmoaie, încă 10-15 minute.
- Folosind un clește, transferați varza pe un platou de servire, permițând excesului de lichid să se scurgă înapoi în bol. Tocați slănina grosier și presărați-o peste varză. Serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
