Brownies sănătoase
Voturi: 21 de ani
Timp: 2 ore și 5 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 pătrate (5 cm)
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 pătrate (5 cm)
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 158, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 2 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră 0,5 G., colesterol 32 mg, sodiu 104 mg, zahăr 17 ani G.
Calorii 158, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 2 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră 0,5 G., colesterol 32 mg, sodiu 104 mg, zahăr 17 ani G.
Spre deosebire de brownies tradiționale, aceste prăjituri conțin foarte puțin unt, dar nu ai ghici niciodată că sunt practic potrivite pentru diete, având în vedere gustul lor moale și luxos. Câteva linguri de ulei vegetal adaugă acea umiditate suplimentară care face ca acest desert să fie atât de îndrăgit. Aroma bogată de ciocolată a acestor brownies provine din ciocolata neagră, pudra de cacao și o notă de cafea preparată, care nu face decât să amplifice aroma de ciocolată. Coaceți brownies exact conform instrucțiunilor pentru a vă asigura că rămân ușor umede în centru; altfel, vor avea textura unui pandișpan obișnuit. Serviți calde și bucurați-vă de gustul lor fără compromisuri.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri (45 g) unt
- 2 linguri de ulei vegetal cu aromă neutră
- 110 g ciocolată neagră, tocată grosier
- 3/4 cană zahăr brun
- 1/4 cană de zahăr
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 0,5 lingurițe sare fină
- 2 ouă mari, categoria CO, reci
- 1 lingură de cafea preparată la rece
- 1/4 cană pudră de cacao
- 3/4 cană de făină
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: unt, ciocolată neagră, zahăr brun, zahăr, extract de vanilie, ouă, cafea, cacao, făină premium
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în treimea inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 160°C. Folosiți o tavă de silicon de 20x20 cm sau o tavă metalică sau de sticlă de aceeași dimensiune, căptușită cu folie de aluminiu sau hârtie de copt, lăsând-o să depășească marginile cu 2,5 cm. Pulverizați complet tava cu spray de gătit.
- Puneți untul, uleiul vegetal și ciocolata într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde și încălziți-l la o putere de 75% timp de 2 minute. Amestecați și continuați încălzirea încă aproximativ 2 minute, până se topește complet. Alternativ, puneți ciocolata și untul într-un bol termorezistent. Turnați 2 cm de apă în cratiță și aduceți la fierbere ușoară. Așezați bolul deasupra, asigurându-vă că nu atinge apa, și amestecați ocazional până când amestecul este topit și omogen.
- Folosind o lingură de lemn, încorporați ambele tipuri de zahăr, vanilia și sarea în amestecul de ciocolată. Adăugați ouăle și cafeaua și bateți energic până când aluatul devine gros și lucios. Adăugați cacaoa, făina și bicarbonatul de sodiu și amestecați bine.
- Toarnă aluatul în tavă și coace până când suprafața se întărește și o scobitoare introdusă în centrul brownie-ului iese cu câteva firimituri atașate, aproximativ 30 de minute (40 de minute dacă folosești o tavă fără silicon).
- Lăsați brownies-urile să se răcească în tavă. Scoateți-le din tavă trăgând de folia de aluminiu. Îndepărtați folia și tăiați brownies-urile în pătrate de 5 cm. Serviți. Depozitați brownies-urile într-un recipient etanș, la temperatura camerei, timp de până la 3 zile.
Categorii:
Rețete similare
