Pâine de maimuță cu scorțișoară și zahăr
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
În mod tradițional, pâinea americană de maimuță este coaptă din numeroase bile de aluat cu drojdie. Dar puteți simplifica lucrurile folosind aluat de chifle pufoase cumpărat din magazin. Acestea vin preformate în pachete, așa că tot ce trebuie să faceți este să le tăiați în mai multe bucăți, să le tăvăliți prin unt și un amestec de scorțișoară și zahăr, să le așezați într-o tavă și să le coaceți. Chiflele pufoase cresc exact ca aluatul cu drojdie, creând cavități care vor permite untului caramelizat să curgă în ele în timpul coacerii. Întreaga pâine va fi acoperită cu o crustă delicioasă de zahăr. Serviți pâinea de maimuță cu ceai, rupeți bucăți cu degetele și savurați.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 165 g unt, topit
- 2 pachete a câte 450 g aluat rece pentru biscuiți stratificați (aluat tocat)
- 2 linguri de zahăr
- 1 lingură de scorțișoară măcinată
- Echipament special: Tavă rotundă antiaderentă pentru tort, cu o gaură în mijloc, diametru 25 cm.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: unt, aluat tocat, zahăr, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în treimea inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 175°C. Puneți untul într-un bol mediu. Ungeți ușor tava cu untul pentru a o acoperi subțire.
- Tăiați chiflele în 4 bucăți. Într-un bol mare, amestecați zahărul și scorțișoara.
- Lucrând în tranșe, înmuiați aluatul în untul topit, tăvăliți-l prin amestecul de zahăr pentru a-l acoperi ușor și așezați-l în tava de tort pregătită.
- Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți timp de 35 de minute. Îndepărtați folia și coaceți până se rumenește, încă 10-15 minute. Desprindeți marginile pâinii cu un cuțit sau o spatulă. Răsturnați cu grijă tava pe o farfurie, scoateți-o și serviți fierbinte.
Categorii:
Rețete similare
