Salată Fjitas cu creveți
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 460, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 27 G., carbohidrați 51 G., fibră 7 G., colesterol 180 mg, sodiu 1640 mg, zahăr 0 G.
Calorii 460, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 27 G., carbohidrați 51 G., fibră 7 G., colesterol 180 mg, sodiu 1640 mg, zahăr 0 G.
Această salată este preparată cu ingredientele de bază ale fajitas mexicane: ceapă, ardei gras, coriandru proaspăt și condimente aromate. În loc de carne de vită, se adaugă creveți prăjiți. Creveții se gătesc mult mai repede decât carnea, ceea ce face ca preparatul să fie mai ușor și mai estival. Se servește ca salată sau se înfășoară în tortilla calde și se savurează.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapă mare, tăiată în semiinele subțiri
- 3 ardei grași de culori diferite, fără semințe și feliați subțire
- 3/4 linguriță condimente pentru fajitas
- Sucul de la 2 lime + felii pentru servire
- 1 linguriță de sirop de agave sau miere
- 0,5 cană de coriandru proaspăt tocat
- 600 g creveți mari, curățați de coajă și fără vene
- 4 tortilla de grâu
- Jumătate de salată iceberg, mărunțită
- 0,5 linguri pico de gallo
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, lipii de grâu, salată iceberg, ardei dulce, sos pico de gallo, Nectar de agave, miere, condiment pentru fajita, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie ușor, aproximativ 5 minute. Adăugați ardeiul gras și 1/2 linguriță de condiment pentru fajita. Gătiți, amestecând ocazional, până când ceapa începe să se rumenească și ardeiul se înmoaie ușor, aproximativ 3 minute. Adăugați 1/4 cană de apă și continuați să gătiți până când legumele sunt fierte, încă aproximativ 5 minute.
- Între timp, într-un bol mediu, combinați jumătate din sucul de lime cu 1,5 linguri de ulei de măsline și sirop de agave. Adăugați jumătate din coriandru, ceapă și ardei (nu spălați tigaia). Condimentați cu sare și piper, amestecați pentru a acoperi tigaia și dați deoparte.
- Ștergeți tigaia și încălziți-o la foc mare. Într-un bol, amestecați creveții cu restul de 1/2 lingură de ulei de măsline și 1/4 linguriță de condiment pentru fajita. Adăugați în tigaie și gătiți până când creveții devin roz, 2-3 minute pe fiecare parte. Luați de pe foc și adăugați sucul de lime și coriandru rămas, condimentați cu sare și piper după gust.
- Încălziți tortilla conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Aranjați frunzele de salată pe farfurii și adăugați deasupra ceapa, ardeii, creveții și pico de gallo. Serviți cu tortilla și felii de lime.
Categorii:
Rețete similare
