Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Aroma de susan a acestor piepți de pui îi face ingredientul perfect pentru un milion de feluri de mâncare diferite. Adăugați-i astăzi la o salată Caesar, faceți fajitas cu ei mâine și macaroane cu brânză poimâine. Coaceți piepții de pui într-o crustă de susan și păstrați-i la frigider pentru a vă încânta familia cu preparate noi și delicioase în fiecare zi.

Ingrediente:

• 4 piepți de pui dezosate și fără piele (aproximativ 200 g fiecare)
• 1 lingură de oțet de orez
• 1/4 cană semințe de susan alb prăjite
• 1/4 cană semințe de susan negru
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 linguriță de ulei de susan

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pieptul de pui, oțet de orez, susan

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Ungeți ambele părți ale puiului cu oțet. Presărați ambele părți cu o linguriță de sare și câteva stropi de piper negru. Combinați semințele de susan alb și negru într-un bol puțin adânc. Apăsați ferm puiul în semințele de susan, astfel încât acestea să adere bine de ambele părți ale pieptului.
Pasul 2
• Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și uleiul de susan la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți-l, fără a-l mișca, până când începe să se albească, aproximativ 1 minut. Întoarceți puiul și gătiți-l, fără a-l mișca, până când cealaltă parte devine albă, aproximativ 1 minut.
Pasul 3
• Reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți la foc mic până când puiul este gătit complet și un termometru introdus în partea cea mai groasă a pieptului înregistrează 74°C, aproximativ 10 minute. Lăsați să se răcească complet înainte de a-l pune la frigider. Serviți întreg sau feliat în sens invers fibrelor. Puiul gătit poate fi păstrat până la 4 zile..
  
  Patru opțiuni de servire:
  
  Salată Caesar
  Tăiați puiul feliat și adăugați-l peste salata romană, amestecându-l cu dressingul Caesar cumpărat din magazin; dacă doriți, adăugați deasupra salatei ouă fierte tari, tocate, măsline, parmezan ras și anșoa.
  
  Macaroane cu brânză
  Adăugați pui tăiat cubulețe și broccoli sau conopidă la versiunea dvs. preferată de macaroane cu brânză.
  
  Fajitas
  Serviți puiul mărunțit cu orez, ceapă prăjită și ardei gras cu condimente pentru taco, fasole neagră și tortilla.
  
  Salată de caju și pui
  Serviți puiul peste un pat de verdețuri, acoperit cu caju, mandarine, varză tocată și dressing cumpărat din magazin.

Voturi: 1