Salată Caesar cu pui pe o tavă de copt

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 630, grăsime totală 42 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 42 G., carbohidrați 20 G., fibră 2 G., colesterol 115 mg, sodiu 1276 mg, zahăr 3 G.

Mâncărurile preparate în tavă sunt perfecte pentru cinele din timpul săptămânii: se prepară rapid și necesită puține vase murdare - ce ți-ai putea dori mai mult după o zi lungă la serviciu? Prepară această salată Caesar cu pui pe o singură tavă, unde poți coace ingredientele principale: pui în dressing Caesar, crutoane cu usturoi și salată verde. Trebuie doar să amesteci dressingul separat. Cu patru piepți de pui și două inimi de salată romană, vei avea o cină delicioasă, ușoară, dar nutritivă pentru patru persoane. Când servești, presără fiecare porție cu mult parmezan ras.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 fileuri de hamsii în ulei, zdrobite cu partea plată a unui cuțit
0,5 lingurițe coajă rasă de lămâie + 2 linguri suc de lămâie
2 căței mici de usturoi, rași
0,5 cană de maioneză
2 lingurițe de muștar Dijon
0,5 linguri parmezan ras
2 linguri de chives proaspăt tocat, plus extra pentru servire
1/4 cană ulei de măsline extravirgin
3 căni de pâine ruptă cu crustă (aproximativ 110 g)
4 piepți de pui dezosate și fără piele (aproximativ 170 g fiecare)
2 inimi de salată romană, tăiate în sferturi pe lungime

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Anșoa, coajă de lămâie, usturoi, maioneză, Muștar Dijon, Brânză parmezană, arpagic, pâine albă, pieptul de pui, salată verde

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 230°C (450°F). Acoperiți jumătate de tavă de copt cu margini cu folie de aluminiu, îndoind marginile pentru a forma o tavă. Într-un bol mediu, combinați anșoa, coaja și sucul de lămâie, 1 cățel de usturoi ras, 1/2 linguriță de sare și puțin piper negru proaspăt măcinat; lăsați să stea câteva minute. Adăugați maioneza, muștarul, 1/4 cană de parmezan și 2 linguri de apă. Puneți deoparte 2 linguri de dressing într-un bol separat pentru pui. Încorporați chives-ul în dressingul rămas.
Combinați 2 linguri de ulei de măsline cu cățelul de usturoi rămas; amestecați cu feliile de pâine într-un bol mare; condimentați cu sare și piper după gust. Așezați pâinea pe jumătatea netapetată a unei tăvi de copt. Așezați puiul pe cealaltă jumătate; presărați cu sare și piper și ungeți cu cele 2 linguri de dressing păstrate. Coaceți până când pâinea este crocantă, aproximativ 15 minute. Transferați crutoanele pe o farfurie.

Porniți cuptorul la grill. Aranjați inimile de salată, cu partea tăiată în sus, în spațiul liber de pe tava de copt. Stropiți cu cele 2 linguri de ulei de măsline rămase și condimentați cu sare și piper negru. Frigeți până când salata este rumenită în anumite locuri și puiul este gătit complet, 2-4 minute. Lăsați puiul să se odihnească 8-10 minute, apoi tranșați.
Împărțiți salata, puiul și crutoanele în farfurii. Stropiți cu dressing și presărați cu restul de 1/4 de cană de parmezan și ceapă verde.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Tavă de copt / Salate / Salate cu frunze / Salate cu carne / Salate cu pâine / Food Network - rețete

Rețete similare