Salată de tăiței Soba cu friptură la grătar

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 510, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 52 G., fibră 5 G., colesterol 74 mg, sodiu 1080 mg, zahăr 10 G.

Această salată asiatică de legume la grătar va fi un succes la petrecerile voastre de vară. Fierbeți tăițeii soba din hrișcă și amestecați-i cu ceapă roșie prăjită, dovlecei și ridichi proaspete într-un dressing dulce-acrișor. Serviți cu friptură de vită la grătar tăiată felii subțiri.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/4 lingură de oțet de orez
2 linguri de sos de soia
1 lingură de miere fierbinte
1 linguriță ulei de susan închis la culoare
2 linguri de ulei vegetal
220 g tăiței soba
1 friptură de mușchi de vită cu greutatea de 450 g, dezosată (aproximativ 1 cm grosime)
2 cepe roșii mici, tăiate în rondele groase de 1 cm.
2 dovlecei galbeni mici, tăiați în jumătate pe lungime
4 ridichi, feliate subțire
1 cană de busuioc proaspăt și/sau coriandru, tocat mărunt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: vită, zucchini, ridiche, busuioc, mentă, oțet de orez, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
Aduceți la fierbere o cratiță mare cu apă sărată. Într-un bol mare, combinați oțetul de orez, sosul de soia, mierea și uleiul de susan. Încorporați uleiul vegetal și amestecați. Turnați 2 linguri de dressing într-un bol mic.

Adăugați soba în apă clocotită și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și clătiți tăițeii sub apă rece; dați-i deoparte. Condimentați friptura cu sare și piper și ungeți-o cu cele 2 linguri de dressing păstrate. Presărați ceapa roșie și dovlecelul cu 1/4 linguriță de sare și piper negru proaspăt măcinat.
Frigeți friptura la grătar până se rumenește la mediu, 3-5 minute pe fiecare parte; lăsați-o să se odihnească 10 minute. Frigeți ceapa roșie și dovlecelul, întorcându-le după cum este necesar, până se înmoaie, aproximativ 6 minute. Tăiați friptura în felii subțiri, în direcția opusă fibrei, și condimentați ușor cu sare. Tocați ceapa și feliați dovlecelul.
Adăugați tăițeii, ceapa, dovleceii, ridichea și ierburile în bolul cu dressing; turnați sucul de la friptură și amestecați. Împărțiți în boluri. Așezați friptura deasupra.

Categorii: