Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pregătește un bol delicios sub forma unei rulouri de sushi mari, transformate. Acest bol conține toate ingredientele pentru sushi cu somon: orez, pește, alge marine, castraveți, semințe de susan, wasabi și ghimbir murat. Mai întâi, bolul este umplut cu orez brun gătit (cumpărat din magazin și reîncălzit este în regulă) amestecat cu un dressing asiatic acrișor, apoi acoperit cu bucăți de somon la grătar, felii de castraveți proaspeți, salată verde suculentă, alge marine și semințe de susan. Mâncarea arată delicios și este plină de acizi grași Omega-3 sănătoși.

Ingrediente:

• 450 g file de somon cu piele
• 3 căni de orez brun fiert și congelat
• 1/4 cană + 1 lingură sos ponzu
• 2 linguri de ulei de susan închis la culoare
• 2 linguri tocate mărunt ghimbir murat + 1 lingură de saramură
• 0,5 lingurițe pastă de wasabi
• 3 castraveți iranieni, feliați subțire
• 4 căni de mix pentru salată de kale mică
• 8 fâșii de alge marine sărate, rupte în bucăți mici
• 2 lingurițe semințe de susan prăjite

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

somon, castraveți, rădăcină de ghimbir, amestec de salată, varză kale, alge marine, ulei de susan, wasabi

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Reîncălziți orezul brun conform instrucțiunilor de pe ambalaj; lăsați să se răcească puțin. Între timp, preîncălziți cuptorul la grill și tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu. Așezați peștele cu pielea în jos pe tava de copt și presărați cu sare și piper negru. Ungeți cu 1 lingură. sos ponzuLăsați la temperatura camerei timp de 10 minute.
Pasul 2
• Într-un bol mare, combinați restul de 1/4 cană de sos ponzu cu uleiul de susan, ghimbirul murat și saramura și pasta de wasabi. Puneți deoparte 3 linguri de dressing pentru topping. Amestecați orezul cu dressingul rămas și condimentați cu sare și piper după gust.
Pasul 3
• Gătiți somonul la grătar până când este gătit complet și crocant deasupra, 5-8 minute, în funcție de grosimea bucăților. Tăiați peștele în bucăți mari, aruncând pielea.
Pasul 4
• Împărțiți amestecul de orez în boluri. Adăugați deasupra bucățile de pește, castraveții și salata verde. Stropiți cu cele 3 linguri de dressing păstrate. Condimentați cu sare și piper după gust. Presărați cu alge marine și semințe de susan.

Voturi: 3