Cele mai bune rețete de friptură de vită Filet Mignon

Filetul mignon poate fi savurat în orice formă - ca atare, în sandvișuri și în salate. Răsfață-te cu aceste rețete minunate, de la prânzuri copioase la mic dejunuri bogate în proteine.

Cum să gătești - Cele mai bune rețete de file mignon

Friptură rafinată cu sos de brânză

Rețeta Ainei a primit aproape 300 de recenzii de top, iar chiar și începătorii o pot descurca. Secretul este simplu: mai întâi, rumeniți ușor carnea, apoi coaceți-o în cuptor, acoperită cu unt. Aina servește fripturile cu un sos Roquefort și chives - pare complicat, dar necesită doar trei ingrediente.

Reţetă: Fripturi ca la restaurantul cu fripturi

Carne de vită Wellington

Cina superbă a lui Tyler merită din plin efortul. Începeți cu un amestec de duxelles făcut în casă - ciuperci tocate, șalote și ierburi aromatice gătite în unt până devin o pastă groasă - și înfășurați un filet mignon cu o felie de prosciutto.

Reţetă: Vită Wellington cu ciuperci și șuncă

Filet mignon cu muștar și ciuperci

Ina prăjește carnea doar câteva minute pe fiecare parte, până devine aurie. Apoi, în timp ce fripturile se coc în cuptor, folosește aceeași tigaie pentru a face un sos cremos de muștar.

Reţetă: Filet mignon cu muștar și ciuperci

Chili cu friptură

Trisha folosește atât carne de vită tocată, cât și filet mignon pentru un chili luxos, dar accesibil.

Reţetă: Chili cu fasole neagră și friptură de vită Filet Mignon

Filet mignon cu ciuperci sălbatice și sos de smântână

Aromele îndrăznețe și clasice se îmbină perfect, fiind savurate cel mai bine alături de un Cabernet Sauvignon bogat. Închide ochii și te vei imagina cu ușurință relaxându-te într-un sat francez.

Reţetă: Filet mignon cu sos cremos de muștar și ciuperci sălbatice

Filet mignon cu brânză de capră în frunze de salată

Bobby folosește un grătar pentru această gustare. Servește carnea feliată subțire în frunze de salată, acoperită cu brânză de capră cu ierburi.

Reţetă: Filet mignon în vinegretă și brânză de capră cu ierburi și lavandă pe frunze de salată verde

Filet mignon în bacon

Aceasta este una dintre rețetele preferate ale lui Ree. Filet mignon este o friptură slabă și fragedă; este delicioasă și singură, dar este și mai bună cu adaos de bacon.

Reţetă: Filet mignon învelit în bacon

Filet mignon cu sos de rozmarin și ciuperci

Giada spune că această „mâncare care se topește în gură” este perfectă pentru a primi oaspeți. Ciupercile shiitake și ciupercile cremini adaugă o textură bogată și o aromă consistentă sosului de vin Marsala.

Reţetă: Filet mignon în sos de rozmarin și ciuperci

Sandvișuri cu friptură

Nancy prepară file mignon cu praz, vin roșu și ulei de trufe. Acesta creează un sos delicios și aromat pentru sandvișuri unice.

Reţetă: Sandvișuri cu friptură Filet Mignon și ulei de trufe

Salată de friptură la grătar cu dressing de ghimbir

Bobby adaugă un dressing acrișor de ghimbir la legumele verzi, morcovi, ridichi și busuioc, împreună cu o friptură fragedă de filet mignon.

Reţetă: Friptură de vită la grătar cu salată de vară în dressing asiatic

Filet mignon cu sos de vin și ciuperci

După ce gătește friptura, Katie folosește grăsimea aromată rezultată pentru a face un sos de vin roșu. Pe lângă vin și șalote, adaugă un amestec de ciuperci preparat pentru a intensifica aroma umami.

Reţetă: Filet mignon cu sos de vin și ciuperci

Friptură cu ouă amestecate

Rețetele de brunch ale lui Bobby sunt întotdeauna perfecte. Versiunea lui de friptură cu ouă folosește filet mignon mediu-rare și ouă prăjite, acoperite cu brânză de capră și sos romesco. Este aroma îndrăzneață perfectă pentru micul dejun.

Reţetă: Filet mignon cu ouă amestecate

Filet mignon cu sirop balsamic și brânză de capră

După cum o descrie Giada, acest fel de mâncare este „visul oricărui iubitor de carne”. Ea folosește filet mignon: deși este puțin mai scump decât alte fripturi, are o textură fragedă și cremoasă.

Reţetă: Filet mignon cu sirop balsamic și brânză de capră

Un sandviș cu friptură, ceapă, ou prăjit, brânză și chimichurri

Sandvișul consistent al lui Ann va satisface orice foame. Pentru a economisi timp, ea feliază friptura de filet mignon în rondele înainte de a o găti, astfel încât carnea să stea doar câteva minute în tigaie.

Reţetă: Sandviș cu filet mignon și ceapă prăjită, Camembert, ou prăjit și sos chimichurri