Salată cu friptură și ouă (Paleo)
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 450, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 8 G., fibră 4 G., colesterol 255 mg, sodiu 150 mg, zahăr 3 G.
Calorii 450, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 8 G., fibră 4 G., colesterol 255 mg, sodiu 150 mg, zahăr 3 G.
Un fel de mâncare simplu este un mic dejun sățios și delicios. Prăjiți o friptură și un ou prăjit în tigaie, serviți pe un pat de frunze de salată romană suculente și crocante, stropite cu suc de lămâie și ulei de măsline, și adăugați deasupra ceapă roșie și rondele de chili. Pentru a reduce iuțeala cepei, înmuiați-o mai întâi în apă rece. Pentru friptură, alegeți o bucată ieftină, prăjiți-o mediu-rare și tăiați-o felii subțiri în direcția opusă fibrei. Acest lucru va asigura că carnea este suculentă și fragedă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 250 g friptură de vită
- Un sfert de ceapă roșie mică, feliată subțire
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 ouă mari
- Jumătate de salată romană, ruptă în bucăți
- 2 linguri suc de lămâie (de la 1 lămâie)
- 1 ardei iute Fresno sau jalapeño roșu, feliat subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, ceapă roșie, ouă, salată verde, suc de lămâie, Ardei iute
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Condimentați generos friptura cu sare și piper și lăsați-o să stea la temperatura camerei timp de 5 minute. Puneți ceapa într-un castron mic cu apă rece și lăsați-o să stea până când este gata de utilizare, apoi scurgeți-o (acest lucru va reduce iuțeala).
- Într-o tigaie medie, încălziți 1/2 lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare și gătiți friptura până se rumenește pe ambele părți și se rumenește mediu-rare, 3-4 minute pe fiecare parte. Transferați friptura pe un tocător și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute. Tăiați-o subțire, în sens invers fibrelor.
- Între timp, ștergeți tigaia și încălziți 1/2 lingură de ulei de măsline la foc mediu. Spargeți ouăle în tigaie și gătiți-le, fără a amesteca, până când albușurile se întăresc, dar gălbenușurile sunt încă moi, 3-4 minute. Condimentați cu sare și piper.
- Amestecați salata cu suc de lămâie, cele 2 linguri de ulei de măsline rămase și condimentați cu sare și piper. Împărțiți salata în 2 farfurii și puneți deasupra pe fiecare jumătate de friptură și 1 ou. Presărați cu rondele de ceapă și chili.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
