Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Frittata cu cartofi și dovlecei - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 1 cartof brun, curățat de coajă și tăiat în cuburi mici
• 1 dovlecel mic, dat pe răzătoare și șters cu un prosop de bucătărie
• 50 g brânză tânără sau brânză de vaci (aproximativ 1/2 cană)
• 2 felii de bacon afumat, tăiate cubulețe mici
• 1 ceapă mică, tocată mărunt
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
• 4 ouă mari
• 2 albușuri de ou
• 1/4 linguriță de sos picant
• 1 lingură de ulei de măsline
• 3/4 linguriță de sare
• 2 linguri de coriandru tocat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof, zucchini, brânză, ouă, ceapă, usturoi, sos picant, coriandru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Pasul 2
• Puneți cartofii într-o cratiță mică și acoperiți-i cu apă rece. Aduceți la fierbere și gătiți la foc mediu timp de 6-8 minute. Scurgeți și uscați cartofii pe aragaz.
Pasul 3
• Într-un bol mare, bateți împreună ouăle, albușurile, coriandrul, sarea și sosul iute.
Pasul 4
• Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul și ceapa și gătiți, amestecând, până când ceapa devine translucidă, 2 minute.
  
  Adăugați dovleceii și gătiți până se înmoaie, aproximativ 6 minute.
  
  Adăugați cartofii fierți și continuați să gătiți până când cartofii se rumenesc ușor, aproximativ 4 minute.
Pasul 5
• Turnați uniform amestecul de ouă peste legume. Presărați cu brânză și bacon.
  
  Puneți frittata la cuptor și coaceți până când amestecul de ouă se întărește și brânza devine aurie. Scoateți frittata cu cartofi și dovlecei din cuptor și împărțiți-o în porții.

Voturi: 17 ani