Frittata cu sparanghel

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Obțineți doza de fibre și proteine sănătoase cu această frittata delicioasă, plină de sparanghel de primăvară suculent. Feliile de sfeclă sunt prăjite în tigaie cu ceapă, apoi acoperite cu un amestec de ouă, brânză feta grecească și smântână grasă și gata la cuptor. Pentru preparare, folosiți o tigaie din fontă sau altă tigaie rezistentă la cuptor. Serviți frittata caldă sau rece. Este perfectă pentru micul dejun, brunch, cină sau o gustare copioasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 legătură de sparanghel subțire, curățat și tăiat în bucăți de 2 cm (aproximativ 2 căni)
2 linguri de unt nesărat
1 ceapă mică, tocată mărunt
4 ouă mari
0,5 căni de smântână groasă
1 cană de brânză feta fărâmițată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: sparanghel, brânză feta, ouă, cremă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la grill. Topiți untul într-o tigaie de fontă cu diametrul de 23 cm. Adăugați ceapa și gătiți-o până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați sparanghelul și gătiți-l până se înmoaie, 2 minute.
Într-un bol mediu, bateți ouăle, smântâna, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru până se omogenizează. Adăugați brânza feta. Turnați amestecul de ouă peste sparanghel și gătiți până când este aproape întărit, 2-4 minute.