Frittata cu creveți
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Această frittata este inspirată de bucătăria sudică a Statelor Unite. Conține creveți, țelină, ardei gras verde și ceapă, iar ingredientul său secret este condimentul pentru fructe de mare Old Bay, care adaugă o aromă și o savoare cu adevărat uimitoare. Această frittata cu creveți este perfectă pentru cină cu un pahar de vin alb sec, dar este perfectă și pentru micul dejun. Frittata se gătește pe aragaz și se coace la cuptor, așa că asigurați-vă că aveți pregătită o tigaie potrivită - de preferință o tigaie din fontă asezonată sau una cu un strat antiaderent bun - pentru a vă asigura că omleta finită se scoate ușor.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană de lapte
- 10 ouă mari
- 1 cană creveți fierți tocați
- 2 linguri de ulei de măsline
- 0,5 cană de țelină tocată
- 0,5 cană de ceapă tocată
- 0,5 cană ardei gras verde tocat
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- 0,5 lingurițe de condimente pentru fructe de mare, cum ar fi Old Bay
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, creveți, țelină, ardei dulce, pătrunjel, Condimente Old Bay
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Într-o tigaie antiaderentă, de dimensiuni medii, care poate fi folosită la cuptor, încălziți o lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați țelina, ceapa și ardeiul verde și gătiți, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc, transferați legumele pe o farfurie și puneți-le deoparte. Ștergeți tigaia.
- Într-un bol mare, combinați laptele, ouăle, 3/4 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Adăugați legumele sotate, creveții, pătrunjelul și condimentele pentru fructe de mare și amestecați pentru a le distribui uniform.
- Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați amestecul de ouă și gătiți până când marginile încep să se întărească, aproximativ 2 minute. Transferați tigaia în cuptor și coaceți până când frittata se întărește în centru, 15-20 de minute. Lăsați-o să se odihnească 5 minute, apoi transferați cu grijă pe un platou de servire și tăiați felii.
Categorii:
Rețete similare
