Frittata spaniolă cu chipsuri de cartofi

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 239, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 12 G., carbohidrați 11 G., fibră 1 G., colesterol 311 mg, sodiu 294 mg, zahăr 1 G.

Această caserolă este o combinație între o frittata italiană și o tortilla spaniolă, o caserolă cu ouă umplută cu cartofi. În loc de cartofi obișnuiți, se adaugă chipsuri de cartofi. Aroma și textura sunt fantastice! Se servește la micul dejun, cină, cu o salată verde sau ca aperitiv.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

10 ouă mari
1/4 cană de lapte
2 căni de chipsuri de cartofi sărate simple
0,5 cană ardei roșu copt, tocat
3 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
0,5 lingurițe boia dulce afumată
1 lingură de ulei de măsline extravirgin

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, chipsuri, paprika

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Într-un bol mare, combinați ouăle, laptele, 3/4 lingurițe de sare și câteva lingurițe de piper negru măcinat. Adăugați chipsurile de cartofi, fulgii de ardei roșu, pătrunjelul și boiaua afumată și amestecați bine.

Într-o tigaie antiaderentă, de dimensiuni medii, care poate fi folosită la cuptor, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați amestecul de ouă și gătiți până când marginile încep să se întărească, aproximativ 2 minute. Transferați tigaia în cuptor și coaceți până când centrul se întărește, 15-20 de minute. Lăsați să se odihnească 5 minute, apoi transferați cu grijă frittata pe un platou de servire și tăiați-o felii.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mic dejun / Feluri principale / Caserole / Ouă și produse lactate / / Food Network - rețete

Colecții de rețete