Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 2 role

Rulouri de sushi în stil grecesc - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 2 foi de nori
• 1 cană de orez pentru sushi (vezi rețeta de mai jos)
• 8-10 măsline fără sâmburi, tăiate în jumătate
• 30-60 g brânză feta sfărâmată
• 1 castravete de mărime medie, curățat de coajă și feliat subțire
• Ghimbir murat pentru servire
• Wasabi pentru servire
• Sos de soia pentru servire
• 110 g ardei roșu copt, feliat subțire (dacă este din conservă, scurgeți saramura înainte de utilizare)

Orez pentru sushi:

• 3 linguri de apă
• 1 linguriță de sare
• 1 cană de orez pentru sushi cu bob scurt
• 1/4 lingură de oțet de orez

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

brânză feta, castraveți, rădăcină de ghimbir, orez cu bob rotund, oțet de vin, sos de soia, alge marine, nori, Ardei iute, măslin, wasabi

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Așezați o foaie de nori pe lungime pe un covoraș de bambus, cu partea lucioasă în jos. Poziționați foaia la aproximativ 2,5 cm de marginea covorașului cea mai apropiată de dvs. Umeziți-vă mâinile cu apă rece și luați o mână de orez pentru sushi. Așezați orezul în centrul foii de nori și folosiți degetele pentru a întinde orezul uniform pe suprafață.
Pasul 2
• Apoi, aranjați ardeii roșii copți, măslinele, brânza feta și castraveții pe orizontală pe suprafața ruloului. Folosiți un covoraș pentru a rula sushi, apăsându-l și strângându-l pentru a forma un rulou rotund în formă de trabuc. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia rulourile în 15 cercuri de 2,5 cm grosime. Așezați rulourile pe o parte, cu orezul în sus, și serviți-le cu ghimbir murat, wasabi și sos de soia.
  
  Orez pentru sushi: Turnați apa și sarea într-o cratiță medie. Acoperiți cu un capac care se închide etanș. Aduceți apa la fierbere. Adăugați orezul, aduceți apa din nou la fierbere la foc mediu, apoi reduceți focul la mic, astfel încât lichidul să fiarbă abia dacă va fi ușor. După ce apa s-a evaporat complet, luați cratița de pe foc. Încorporați oțetul de orez și lăsați orezul să se răcească înainte de utilizare.

Voturi: 2