Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Fierbeți chiftelele într-un sos verde de curry răcoritor și serviți-le cu tăiței de dovlecel prăjiți pentru o cină rapidă și sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați. Tăițeii de dovlecel pot fi găsiți la raionul de fructe și legume sau îi puteți felia singuri cu un spiralizator.

Ingrediente:

• 3 linguri de ulei vegetal
• 3 linguri de pastă de curry verde thailandeză
• 2 cutii de 380 g lapte de cocos
• 1 pachet (400 g) chiftele congelate, decongelate
• 2 pachete de tăiței proaspeți de dovlecei (450 g fiecare)
• 1 ardei iute roșu thailandez, feliat în rondele foarte subțiri
• 0,5 cană frunze proaspete de busuioc
• 0,5 cană frunze proaspete de coriandru
• 2 lingurițe de semințe de susan negru prăjite
• 2 lingurițe semințe de susan alb prăjite
• 1 lime, tăiată felii

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

chiftele, zucchini, zucchini, busuioc, coriandru, lămâie verde, Ardei iute, pastă de curry, lapte de cocos, susan

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o cratiță mare sau o oală lată, încălziți 2 linguri de ulei la foc mediu. Adăugați pasta de curry și gătiți, amestecând frecvent, până când devine parfumată, aproximativ 2 minute. Adăugați laptele de cocos și aduceți la fierbere. Adăugați chiftelele decongelate și continuați să gătiți, amestecând frecvent, până când se încălzesc, încă 3-5 minute. Condimentați cu sare și piper după gust.
Pasul 2
• Într-o altă tigaie mare, încălziți lingura de ulei rămasă la foc mediu-mare. Adăugați dovleceii și un praf de sare și gătiți, amestecând ocazional, până când dovleceii se încălzesc și o parte din lichid se evaporă, aproximativ 5 minute.
Pasul 3
• Împărțiți tăițeii de dovlecel în mod egal în 4 boluri. Adăugați deasupra curry și câteva chiftele. Presărați fiecare porție cu ardei iute, busuioc, coriandru și semințe de susan alb și negru. Serviți cu felii de lime.

Voturi: 1