Curry de pește thailandez
Voturi: 3
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 486, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate G., proteine 39 G., carbohidrați 65 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 486, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate G., proteine 39 G., carbohidrați 65 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Curry de pește thailandez - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 g de file de mahi-mahi dezosat
- 550 g dovleac plăcintar curățat și tăiat cubulețe
- 3 linguri de orez fiert
- 2 linguri de pastă de curry verde thailandeză
- Coaja de la o lime
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1 ceapă mare, feliată subțire
- 2 ardei grași roșii feliați subțire
- 1 ardei jalapeño feliat subțire
- 1 lingură. lapte de cocos
- 1 cană de coriandru proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mahi-mahi, dovleac plăcintar, ardei dulce, pastă de curry, ardei iute, lapte de cocos, orez, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Frecați peștele într-un bol cu o lingură de pastă de curry și coajă de lime. Acoperiți și dați la frigider în timp ce legumele se gătesc.
Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați ceapa, ardeiul gras, jumătate de jalapeño și un praf de sare. Gătiți, amestecând, până când legumele se înmoaie, aproximativ 2 minute. Adăugați 1 lingură de pastă de curry cu chili verde și gătiți până când legumele devin aurii, aproximativ 1 minut. - Adăugați dovleacul, laptele de cocos și 2 căni de apă în cratiță și amestecați. Aduceți la fierbere, apoi acoperiți, reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic până când dovleacul este fraged, 12-15 minute.
Adăugați mahi-mahi, acoperiți și fierbeți la foc mic până se înmoaie, aproximativ 8 minute. Condimentați cu coriandru și sare. Serviți peștele în sosul de curry peste orez, garnisind cu jalapeño rămas.
Categorii:
Rețete similare
