Creveți la grătar cu tăiței de orez
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 500, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 25 G., carbohidrați 67 G., fibră 4 G., colesterol 179 mg, sodiu 1268 mg, zahăr 7 G.
Calorii 500, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 25 G., carbohidrați 67 G., fibră 4 G., colesterol 179 mg, sodiu 1268 mg, zahăr 7 G.
Creveții mari sunt marinați timp de câteva minute într-un amestec de ulei vegetal și pastă de curry roșu, apoi sunt gătiți la grătar și serviți cu tăiței thailandezi. Tăițeilor le este adăugată o aromă asiatică vibrantă printr-un dressing făcut din unt de arahide, pastă de curry roșu, ghimbir murat și oțet de orez. Dressingul este apoi combinat cu tăiței de orez fierți, castraveți, ardei gras, morcovi și coriandru proaspăt. Tăiați legumele în fâșii lungi și subțiri pentru a face preparatul ușor de mâncat cu bețișoarele. Tăițeii cu creveți prăjiți picanți sunt incredibil de suculenți și plini de o aromă incredibilă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet (220 g) de tăiței subțiri de orez, cum ar fi vermicelli
- 0,6 kg creveți mari, curățați de coajă și fără vene
- 1 lingură de ulei vegetal + extra pentru grătar
- 2 linguri de pastă de curry roșu thailandez
- 1/4 cană de unt de arahide cremos
- 2 linguri de oțet de orez
- 1/4 cană de ghimbir murat (uscat), tocat + 1 lingură de saramură
- 1 castravete fără semințe, tăiat în fâșii
- 1 ardei gras galben, feliat subțire
- 1 morcov, ras
- 0,5 cană de coriandru proaspăt, tocat grosier
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, ardei dulce, castraveți, morcov, rădăcină de ghimbir, tăiței de orez, pastă de curry, Unt de arahide, oțet de orez, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare; ungeți grătarele cu ulei.
- Aduceți o cratiță medie cu apă la fierbere. Adăugați tăițeii și gătiți-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și clătiți tăițeii sub apă rece. Amestecați creveții cu 1 lingură de pastă de curry și ulei vegetal. Lăsați-i să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 15 minute.
- Între timp, într-un bol mare, amestecați restul de lingură de pastă de curry, untul de arahide, oțetul, saramura de ghimbir, 2 linguri de apă și un praf de sare până se omogenizează. Adăugați castravetele, ardeiul gras, morcovul, cea mai mare parte a coriandrului, ghimbirul murat și un praf mare de sare; amestecați bine până când sosul se subțiază. Folosind foarfece de bucătărie, tăiați tăițeii în bucăți mai scurte și adăugați-i peste legume; condimentați cu sare și amestecați bine.
- Frigeți creveții la grătar până se gătesc complet, 2-3 minute pe fiecare parte. Serviți peste tăiței și legume. Decorați cu coriandru rămas.
Categorii:
Rețete similare
