Supă fierbinte și acră cu tăiței și creveți

Voturi: 1

Cum se prepară - Supă de creveți cu tăiței, picantă și acră

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 480, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 23 de ani G., carbohidrați 85 G., fibră 2 G., colesterol 137 mg, sodiu 924 mg, zahăr 5 G.

Această supă groasă, delicioasă și sănătoasă va încânta toți iubitorii de bucătărie asiatică, în special bucătăria thailandeză. Tăițeii de orez, bok choy suculent, roșiile cherry și creveții tari sunt serviți într-un bulion limpede, acrișor și picant, cu pastă de curry roșu și suc de lime. Tăițeii sunt gătiți separat de supă și adăugați în bol chiar înainte de servire. Acest lucru asigură că rămân consistenți. Se servește garnisit generos cu coriandru proaspăt.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 lingură de ulei de cocos nerafinat
3 linguri de pastă de curry roșu
4 lingurițe de sos de pește
2 lingurițe zahăr brun deschis
3 căni de supă de pui ușor sărată
1 cană roșii cherry
2 legături de bok choy mici
1 cană de coriandru proaspăt
340 g tăiței de orez uscați și plătiți
2 linguri de suc de lime proaspăt stors
350 g creveți medii, curățați de coajă și fără vene

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tăiței de orez, creveți, sos de pește, pastă de curry, ulei de cocos, varză bok choy, roșii cherry, suc de lămâie, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți la fierbere o cratiță mare cu apă sărată. Încălziți uleiul de cocos într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați pasta de curry, sosul de pește și zahărul brun și gătiți, amestecând, până când amestecul se închid la culoare și începe să se lipească de cratiță, aproximativ 1 minut. Adăugați supa de pui și 3 căni de apă. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 5 minute.
Între timp, tăiați roșiile cherry în jumătate. Tăiați bok choy în bucăți de 2,5 cm și tocați jumătate din coriandru. Adăugați tăițeii de orez într-o oală cu apă clocotită și gătiți-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți tăițeii și împărțiți-i în boluri.

Adăugați suc de lime și sare în amestecul de supă. Adăugați roșiile și gătiți până se înmoaie, aproximativ 1 minut. Adăugați creveții, bok choy și coriandrul tocat. Gătiți până când creveții devin roz, 1 1/2 până la 2 minute. Turnați supa în boluri cu tăiței și decorați cu coriandru rămas.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Cine rapide / Rețete simple cu creveți / Supe / Supe de pește / Food Network - rețete / Bucătărie asiatică / Bucătăria thailandeză

Rețete similare