Curry roșu cu lapte de cocos, tofu și tăiței
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Curry roșu cu lapte de cocos, tofu și tăiței - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 250 g tofu, tăiat în cuburi mari
- 450 g tăiței, gătiți al dente
- 1 lingură de ulei de canola
- 0,5 căni de ciuperci shiitake tocate
- o bucată de ghimbir proaspăt de 2 cm, rasă
- 1 șalotă mică, tocată
- 1 lingură. pastă de curry roșu
- 425 g lapte de cocos
- 1 cană varză chinezească, tăiată în fâșii
- 2 morcovi medii, tăiați în fâșii
- 0,5 linguri de miere
- 3 cepe verzi, tocate
- Sucul de la o jumătate de lime proaspătă
- Coriandru proaspăt tocat, pentru garnitură
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: tofu, tăiței, Varză chinezească (Napa), ciuperci shiitake, rădăcină de ghimbir, morcov, lapte de cocos, pastă de curry, suc de lămâie, șalote, coriandru, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul într-o cratiță mică la foc mediu. Căliți ciupercile, ghimbirul și șalotele până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați pasta de curry roșu și gătiți timp de 1 minut.
Adăugați laptele de cocos, apoi varza, morcovii și tofu și fierbeți la foc mic încă 5 minute. Luați de pe foc și adăugați mierea, ceapa verde, sucul de lime și coriandru. Condimentați cu sare și piper. Lăsați să se răcească puțin, apoi puneți cu lingura peste tăiței.
Categorii:
Rețete similare
