Spaghete cu dovlecei și lămâie

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 684, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 13 G., proteine 29 G., carbohidrați 89 G., fibră 5 G., colesterol 56 mg, sodiu 584 mg, zahăr 5 G.

Spaghetele vor fi mai ușoare, mai suculente și mai răcoritoare atunci când sunt asociate cu dovlecei tăiați felii subțiri și lămâie. Folosește un spiralizator pentru a tăia dovleceii în tăiței subțiri sau caută dovlecei tăiați în prealabil în supermarketuri. Presără pastele cu parmezan și servește-le ca garnitură sau fel principal vegetarian.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g spaghete
4 linguri de unt nesărat
1 dovlecel mare, tăiat în tăiței lungi și subțiri
1 lingură de coajă rasă de lămâie + 3 linguri de suc proaspăt stors de lămâie și felii de lămâie pentru servire
1 linguriță fulgi de ardei roșu măcinați + extra pentru servire
1 cană de parmezan ras + extra pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste spaghete, zucchini, zucchini, Brânză parmezană, coajă de lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, aduceți apa la fierbere și adăugați sare. Fierbeți spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj; scurgeți-le, păstrând 1 cană din apa de fierbere.
Într-o tigaie mare, topiți untul la foc mediu-mare. Adăugați tăițeii de dovlecel, coaja de lămâie, fulgii de ardei roșu și 1 linguriță de sare. Gătiți, amestecând ușor cu un clește, până când dovlecelul devine crocant, aproximativ 2 minute. Adăugați spaghetele și apa de fiert păstrată și amestecați. Încorporați sucul de lămâie și parmezanul. Condimentați cu sare după gust.