Tocană grecească de chiftele
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 436, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 26 G., carbohidrați 43 G., fibră 8 G., colesterol 60 mg, sodiu 1294 mg, zahăr 0 G.
Calorii 436, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 26 G., carbohidrați 43 G., fibră 8 G., colesterol 60 mg, sodiu 1294 mg, zahăr 0 G.
Chiftelele, în loc de bucăți de carne, fac tocana mai interesantă și unică. Fierbeți-le la foc mic cu roșii tocate, măsline, dovlecei și fasole lima și serviți-le ca fel principal cu pâine pentru a absorbi sucul delicios.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de supă de pui ușor sărată
- 2 conserve de roșii coapte cu ardei iute, la 400 g
- 1 ceapă roșie mare, tăiată cubulețe
- 1 cană de măsline verzi cu ardei pimento
- 1 cană de mentă proaspătă, mărar sau un amestec al ambelor
- 1 linguriță de oregano uscat
- 0,5 lingurițe de condimente pentru plăcintă cu dovleac sau ienibahar măcinat
- 2 felii groase de pâine pentru sandvișuri, rupte în bucăți
- 350 g de ceafă de vită tocată
- 1 conservă (400 g) fasole lima, clătită
- 1 dovlecel mare sau 2 dovlecei mici, tăiați în jumătate pe lungime și în bucăți de 1 cm.
- Suc de la 1 lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, fasole lima, ienibahar, mentă, mărar, oregano, condimente pentru plăcintă cu dovleac, roșii prăjite, măslin, zucchini, zucchini
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați supa de pui și roșiile într-o oală olandeză mare sau într-o cratiță, acoperiți și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Între timp, puneți ceapa, măslinele, menta, oregano și condimentele pentru plăcintă cu dovleac într-un robot de bucătărie; pulsați până se toacă foarte mărunt. Adăugați jumătate din amestecul de ceapă în cratiță. Adăugați pâinea în robotul de bucătărie împreună cu amestecul de ceapă rămas și pulsați până se formează firimituri umede. Transferați într-un bol mare, adăugați carnea de vită tocată și amestecați cu mâinile până când toate ingredientele sunt distribuite uniform.
- Formați 20 de chiftele mici și adăugați-le în oală. Gătiți, amestecând o dată, până se întăresc, aproximativ 3 minute. Încorporați ușor fasolea lima și dovleceii în tocană; gătiți până când dovleceii sunt fragezi, aproximativ 5 minute. Adăugați suc de lămâie după gust.
Categorii:
Rețete similare
