Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Dacă ați cules roșii verzi din grădină, nu așteptați să se coacă - preparați acest aperitiv Cajun. Roșiile verzi sunt feliate, acoperite cu pesmet și prăjite până devin crocante. Înmuiați-le în dressing ranch și savurați!

Ingrediente:

• 2 roșii verzi
• 1/3 cană de făină
• 1/4 linguriță de piper cayenne
• 1/4 linguriță pudră de usturoi
• 2 ouă mari
• 1 lingură de lapte
• 1,5 căni de pesmet panko
• Sos Ranch, pentru servire
• Ulei vegetal, pentru prăjit în ulei

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

roșii verzi, ardei iute măcinat, pudră de usturoi, ouă, lapte

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Turnați 1 cm de ulei vegetal într-o oală olandeză mare sau într-o tigaie și încălziți la foc mediu până când un termometru pentru prăjit arată 175°C. Acoperiți o farfurie cu prosoape de hârtie.
Pasul 2
• Tăiați roșiile verzi în rondele groase de 1 cm. Într-un bol puțin adânc, combinați făina, ardeiul iute, pudra de usturoi și 1/2 linguriță de sare. Bateți ouăle și laptele într-un alt bol puțin adânc. Puneți pesmetul într-un al treilea vas puțin adânc. Dați fiecare felie de roșie prin făină, apoi prin ou, apoi prin... pesmet.
Pasul 3
• Frigeți roșiile verzi, întorcându-le ocazional, până se rumenesc, timp de 3-5 minute. Transferați-le pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie. Serviți cu dressing ranch.

Voturi: 1