Dovlecei crocanți și roșii verzi la cuptor

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 93, grăsime totală 1 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 4 G., carbohidrați 19 G., fibră 3 G., colesterol 1 mg, sodiu 112 mg, zahăr 6 G.

Roșiile verzi prăjite într-o crustă aurie și crocantă sunt un aperitiv tradițional din sudul Americii. Acestea sunt făcute cu roșii obișnuite, necoapte, tăiate în rondele, iar dovleceii sunt o alegere minunată. În loc să fie prăjiți în ulei încins, această rețetă necesită prăjirea ușoară a legumelor în tigaie și terminarea lor în cuptor până când crusta de mălai devine delicios de aurie și crocantă. Aceste roșii verzi crocante și dovlecei pot fi serviți ca garnitură, ca aperitiv cu un sos sau în sandvișuri.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 roșii verzi mari, tăiate în cercuri cu grosimea de 0,5 cm.
1 dovlecel, tăiat în rondele groase de 0,5 cm.
0,5 căni de lapte acru cu conținut scăzut de grăsimi
Aproximativ 0,5 lingurițe de sos picant (10 picături)
1 albuș de ou
1 cană de făină de porumb
1/4 linguriță de sare de mare

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: roșii verzi, zucchini, zucchini

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 230°C. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt.
Combinați laptele bătut, sosul iute și albușul de ou într-o formă de plăcintă. Combinați mălaiul și sarea într-o altă formă de plăcintă. Înmuiați feliile de roșii și dovlecel în amestecul de lapte bătut, apoi acoperiți-le cu mălai, întorcându-le ușor pentru a le acoperi pe toate părțile.

Pulverizați o tigaie mare antiaderentă cu spray de gătit și încălziți-o la foc mediu-mare. Adăugați jumătate din feliile de roșii și dovlecel într-un singur strat și gătiți până se rumenesc pe ambele părți, 3-4 minute.
Transferați feliile pe o tavă de copt și coaceți până când roșiile și dovleceii sunt aurii pe ambele părți, aproximativ 8 minute. Ștergeți tava și repetați cu feliile de legume rămase. Serviți fierbinte.

Categorii: