Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această salată este o modalitate excelentă de a folosi porumb tânăr și suculent, fără a-l găti. Pur și simplu tăiați boabele de pe știulete și înmuiați-le în vinegretă câteva minute înainte de a le amesteca cu celelalte ingrediente. Boabele se vor înmuia ușor și vor absorbi aromele dressingului. O garnitură perfectă de vară pentru carne sau pește la grătar.

Ingrediente:

• 4 spice de porumb
• 2 căni de rucola fină
• 1/4 cană de busuioc tocat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

boabe de porumb, voinicică, oțet balsamic, suc de lămâie, miere, busuioc

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Înmuiați 1 șalotă tocată mărunt în apă cu gheață.
Pasul 2
• Într-un bol mare, combinați 2 linguri de oțet balsamic alb, 1 lingură de suc de lămâie, 1 linguriță de miere și 3 linguri de ulei de măsline. Adăugați boabele de la patru știuleți de porumb și condimentați cu sare; amestecați și lăsați să stea 5-10 minute.
Pasul 3
• Scurgeți și uscați ceapa prin tamponare, apoi adăugați-o în porumb împreună cu 2 căni de rucola tocată mărunt și 1/4 cană de busuioc tocat; amestecați bine. Condimentați cu sare și piper după gust și presărați cu brânză de capră sfărâmată.

Voturi: 3