Piure de cartofi cu ierburi și brânză de capră
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 10
Calorii 215, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 6 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 2 G., colesterol 35 de ani mg, sodiu 340 mg, zahăr 2 G.
Porție: 1 din 10
Calorii 215, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 6 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 2 G., colesterol 35 de ani mg, sodiu 340 mg, zahăr 2 G.
Brânza de capră adaugă o aromă și mai delicată, cremoasă, cu o notă picantă, acestui piure de cartofi cu ceapă verde, pătrunjel și mărar. Pentru o textură mai fină, treceți cartofii printr-un zdrobitor de cartofi. O garnitură perfectă pentru mâncărurile de sărbători.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 g cartofi, necurățați
- 1 cană de lapte integral
- 110 g unt nesărat
- 1 cană de brânză de capră la temperatura camerei
- 2 linguri de chives proaspăt tocat
- 2 linguri de mărar proaspăt tocat
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți cartofii într-o cratiță medie, acoperiți-i cu apă rece și adăugați 2 linguri de sare. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic, fără capac, până se înmoaie, aproximativ 45 de minute. Scurgeți.
- Curățați cartofii și puneți-i înapoi în tigaie (dacă doriți, îi puteți pasa cu o râșniță de legume sau cu un zdrobitor de cartofi). Zdrobiți cartofii cu laptele și untul folosind o furculiță sau un zdrobitor de cartofi. Adăugați brânza de capră, chives, mărar, pătrunjel și 2 lingurițe de sare; condimentați cu piper după gust.
Categorii:
Rețete similare
