Salată caldă de sfeclă roșie și linte cu brânză de capră
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 482, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate G., proteine 15 G., carbohidrați 19 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 482, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate G., proteine 15 G., carbohidrați 19 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Salată caldă de sfeclă roșie și linte cu brânză de capră - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 sfecle roșii medii, curățate de coajă și feliate
- 3 linguri de ulei de măsline, plus încă ceva pentru stropit
- 1/4 cană de alune de pădure, nuci sau nuci pecan, tocate mărunt
- 110 gr. brânză de capră
- 1 cană de linte rămasă din preparatSomon la abur în frunze de mangold cu linte»
- 150 g burtă de porc afumată, feliată
- 1 șalotă medie, tocată
- 2 linguri de oțet de mere
- Un vârf de cuțit de zahăr
- 1 legătură mare de salată frisee
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, linte, piept de porc afumat, salată frisée, brânză de capră, oțet de mere, alune de pădure
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Amestecați sfecla roșie cu 3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie și condimentați cu sare și piper. Coaceți până se înmoaie, 30 de minute.
- Condimentați nucile cu sare și piper într-un bol puțin adânc. Tăiați brânza de capră în sferturi și apăsați nucile în ea. Încălziți lintea la microunde sau într-o cratiță și condimentați cu sare și piper.
- Rumeniți burta de porc într-o tigaie la foc mediu-mare până devine crocantă, timp de 10 minute și scurgeți-o pe prosoape de hârtie. Adăugați șalotele în tigaie și gătiți timp de 20 de secunde. Luați de pe foc; încorporați oțetul și zahărul.
- Scoateți sfecla roșie din cuptor și încălziți brânza de capră cu gust de nucă într-o tigaie încinsă. Amestecați salata frisée cu baconul și împărțiți-o în boluri. Adăugați deasupra sfecla roșie, lintea și un cerc de brânză de capră. Stropiți cu ulei de măsline.
Categorii:
Rețete similare
