Salată cu căpșuni murate

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Înainte de a fi adăugate în salată, căpșunile feliate sunt marinate timp de câteva minute cu șalote într-un amestec de oțet de sherry, zahăr și sare, infuzând șalotele cu sucurile lor delicioase. Acest lucru permite căpșunilor să se amestece mai bine cu celelalte ingrediente ale salatei, iar marinada devine baza unei vinegrete fructate. Totul este amestecat cu mesclun (o selecție de frunze mici de salată verde) și acoperit cu alune de pădure zdrobite și brânză de capră. Această salată de vară este perfectă pentru picnicuri, ca o garnitură ușoară și suculentă pentru carnea la grătar.

Vă recomandăm

Reţetă:

Amestecați 2 căni de căpșuni tăiate în jumătate și 1 șalotă feliată cu 3 linguri de oțet de sherry, 2 lingurițe de zahăr și un praf de sare; lăsați să stea 10 minute. Folosind o spumieră, scoateți fructele de pădure și șalota. Încorporați 2 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de muștar Dijon, sare și piper negru în amestecul de oțet rămas. Încorporați 6 căni de mesclun și amestecul de fructe de pădure. Presărați deasupra salatei alune de pădure și brânză de capră sfărâmată.

Rețete cu ingrediente similare: mix de salată mesclun, brânză de capră, alune de pădure, Muștar Dijon, piper negru, oțet de sherry, căpșună

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Deserturi / Deserturi cu fructe / Salate / Salate cu frunze / Salate de fructe

Colecții de rețete