Salată de frunze cu brânză de capră și creveți la grătar
Voturi: 3
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Această salată strălucitoare, suculentă și sănătoasă este perfectă pentru vară. Salata verde, avocado și roșiile sunt amestecate într-o vinegretă cu infuzie de lămâie și servite cu brânză de capră sfărâmată pentru un final cremos, măsline negre și creveți suculenți și tari la grătar. Înainte de a-i pune la grătar, stropiți creveții cu suc de lămâie și frecați-i cu pudră de usturoi. Aroma este fantastică! Serviți ca aperitiv cu un pahar de vin alb și savurați.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Creveți prăjiți
- 220 g creveți medii, curățați de coajă și fără vene (nu îndepărtați cozile)
- Suc de la 1 lămâie
- 1 linguriță de pudră de usturoi
- Echipament specialfrigărui metalice
Dressing de vinegretă
- Suc de la 1 lămâie
- 1 cățel de usturoi, zdrobit sau ras
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
Salată
- 1 salată Bibb
- 1 avocado, tăiat cubulețe
- 1 roșie coaptă, tăiată cubulețe
- 1/4 cană măsline negre fără sâmburi
- 60 g brânză de capră, sfărâmată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, Salată Bibb, roșii, măslin, brânză de capră, Avocado, suc de lămâie, pudră de usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Creveți prăjiți:
Preîncălziți grătarul la foc mediu. Într-un bol, combinați sucul de lămâie, pudra de usturoi și un vârf de cuțit de sare de mare și piper negru. Adăugați creveții și amestecați bine. Înfigeți creveții în țepușe metalice. - Puneți creveții pe un grătar încins și gătiți-i până când sunt gătiți complet (roz) și apar urme de grătar, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Scoateți-i de pe grătar și dați-i deoparte. Când s-au răcit suficient pentru a fi manipulați, scoateți creveții din frigărui.
- Dressing de vinegretă:
Într-un bol mare, combinați sucul de lămâie, usturoiul și câte un praf de sare grunjoasă și piper negru. Amestecați, apoi încorporați încet uleiul de măsline cu un tel. Gustați și potriviți de condimente, dacă este necesar. - Salată:
Adăugați salata verde, avocado și roșiile în bolul cu dressing. Amestecați bine, apoi transferați într-un bol sau platou de servire, păstrând dressingul rămas. Puneți deasupra salatei măsline, brânză de capră sfărâmată și creveți. Stropiți creveții cu dressingul rămas. Serviți imediat.
Autorul rețetei - Tia Mowry este o actriță de televiziune și gazda unei emisiuni culinare.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
