Salată de sfeclă roșie coaptă cu nuci glazurate cu brânză de capră
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Salată de sfeclă roșie coaptă cu nuci și glazură de brânză de capră - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Sfeclă prăjită
- 6 sfecle roșii
- 6 sfecle roșii galbene
- 2 linguri de sare
- 2 linguri de piper negru sau după gust
- 3 linguri de oțet
- 3 linguri de ulei de măsline
Nuci glazurate
- 2 linguri de apă
- 2 linguri de zahăr
- 1,5 căni de nuci
- 2 șalote, tăiate cubulețe
- 3 linguri de cimbru tocat
- 2 linguri de oțet de sherry
- 2 linguri de ulei de măsline
- 120 g brânză de capră
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, șalote, nuci, brânză de capră, oțet de sherry, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Adăugați sfecla roșie într-o tavă de copt cu sare, piper, 3 linguri de oțet și 3 linguri de ulei de măsline. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de 1 oră. - Scoateți sfecla roșie din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin. Folosind câteva prosoape de hârtie și mănuși de cauciuc, curățați sfecla, curățând separat sfecla galbenă și roșie. Tăiați sfecla roșie cubulețe pe un tocător tapetat cu hârtie de copt. Așezați-o într-un bol și dați-o deoparte. Repetați cu sfecla galbenă, punându-o într-un bol separat.
- Reduceți temperatura cuptorului la 150°C.
Într-o cratiță medie, aduceți apa, zahărul și nucile la fierbere, la foc mediu. Scurgeți lichidul și așezați nucile pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți la cuptor timp de 12-15 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească. - Împărțiți șalotele și cimbrul între sfecla roșie și cea galbenă.
Condimentați fiecare sfeclă cu oțet, ulei de măsline, sare și piper. Aranjați sfecla pe un platou mare de servire. Decorați cu brânză de capră sfărâmată și nuci confiate.
Categorii:
Rețete similare
