Orez la tigaie cu pui și cârnați chorizo

Voturi: 1

Cum se prepară - Orez la tigaie cu pui și chorizo

Fotografia preparatului: Johnny Miller

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 985, grăsime totală 41 G., grăsimi saturate G., proteine 61 G., carbohidrați 89 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Orez la tigaie cu pui și cârnați chorizo - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de orez prefiert
4 pulpe de pui dezosate și fără piele (aproximativ 700 g)
1,5 căni de cârnați chorizo felii, marinați uscat (aproximativ 200 g)
1/4 cană ulei de măsline extravirgin
1 ceapă medie, tocată mărunt
2 căței de usturoi zdrobiți
Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
3 linguri de pastă de tomate
3 linguri. caprișoare cu saramură
3,5 căni de supă de pui cu conținut scăzut de grăsimi și sare
1 cană de mazăre congelată
Felii de lămâie pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: orez, pulpe de pui, cârnați chorizo, mazăre, caprișoare, ceapă, usturoi, lămâie, pastă de tomate

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare sau o cratiță la foc mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți timp de 3 minute, până când ceapa devine translucidă.
Presărați puiul cu câte 1/4 linguriță de sare și piper. Adăugați în tigaie împreună cu cârnații chorizo și gătiți timp de 3 minute, întorcându-i ocazional, până când puiul se rumenește.

Mută puiul și cârnații într-o parte a cratiței și adaugă pasta de roșii, orezul și caperele. Toarnă supa și aduce la fierbere. Gătește timp de 8 minute, amestecând ocazional.

Adăugați mazărea, reduceți focul la mediu-mediu, acoperiți și gătiți timp de 15 minute, până când orezul este fraged. Scoateți tigaia de pe aragaz și lăsați-o să stea acoperită timp de 5 minute.