Supă portugheză de roșii cu cârnați

Voturi: 3

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Supă de roșii portugheză cu cârnați - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

8 căni de roșii fără semințe și tocate
6 căni de supă de pui
Sare și piper negru măcinat
4 felii de bacon tăiat cubulețe
225 gr. linguica tocată mărunt și 225 gr. cârnat linguica, feliat în felii groase de 0,5 cm
225 g chorizo tocat mărunt și 225 g tăiat în cercuri cu grosimea de 0,5 cm. cârnați chorizo
2 căni de ceapă roșie tocată
1 lingură plus 1 linguriță Amestec de condimente creole
1/2 linguriță fulgi de ardei roșu măcinați
2 linguri de usturoi tocat
2 foi de dafin
1/2 cană frunze de coriandru proaspete, tăiate subțire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: roșii, cârnați chorizo, slănină, ceapă roșie, Condimente Cajun, usturoi, fulgi de ardei roșu, frunză de dafin, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Rumeniți slănina într-o cratiță medie timp de aproximativ 2 minute. Adăugați cârnatul și gătiți-l cu slănina până se rumenește, încă aproximativ 5 minute. Adăugați ceapa, amestecul de condimente creole și fulgii de ardei roșu. Gătiți, amestecând frecvent, până se înmoaie, încă aproximativ 5 minute.
Adăugați usturoiul și gătiți până când începe să se mirosească, aproximativ 30 de secunde. Adăugați foile de dafin, roșiile și supa și amestecați. Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Condimentați cu sare și piper negru măcinat după gust. Adăugați coriandru și serviți cu sandvișul ca garnitură.

Categorii:

reţetă / Supe / Supe de carne / Bucătăria portugheză / Emeril Lagasse

Rețete similare