Tacos cu carne de porc și fasole neagră

Voturi: 3

Fotografia preparatului: Justin Walker

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 616, grăsime totală 38 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 39 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Rețetă mexicană fast food – Tacos cu carne de porc și fasole neagră. Preparatul constă din carne de porc tocată sotată, ardei gras, dovlecei, ceapă și condimente. Tortilla de porumb se umplu cu umplutura preparată și se servește cu fasole neagră.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

12 tortilla de porumb încălzite (rețetă) tortilla de porumb, rețetă tortilla de grâu)
450 g carne de porc tocată
425 grame. fasole neagră
1 dovlecel, tăiat în sferturi și apoi în bucăți de 1,2 cm.
1 ardei gras (orice culoare), tăiat în bucăți de 1,2 cm.
1/2 lingură mozzarella rasă (aproximativ 60 gr.)
2 căței de usturoi zdrobiți
2,5 linguri de ulei vegetal
1 ceapă roșie mică, tocată mărunt
1 linguriță de chimen măcinat
1/2 linguriță de ardei iute cayenne
Sare grunjoasă
Piper negru proaspăt măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tacos, carne de porc tocată, fasole neagră, brânză mozzarella, ceapă roșie, usturoi, chimion, ardei iute măcinat, zucchini, ardei dulce

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mică, încălziți 1/2 lingură de ulei vegetal la foc mediu. Adăugați jumătate din usturoi și gătiți timp de 1 minut, amestecând ocazional, până se rumenește. Adăugați fasolea și aduceți la fierbere. Luați de pe foc, presărați cu brânză rasă și acoperiți pentru a o menține caldă.
Încălziți o lingură de ulei vegetal într-o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați carnea tocată de vită, usturoiul rămas, jumătate din ceapa roșie, chimenul, ardeiul iute și 1/2 linguriță de sare. Gătiți, amestecând, timp de 5 minute, până când carnea se rumenește.

Transferați într-un bol folosind o spumieră. Încălziți restul de lingură de ulei vegetal într-o tigaie. Adăugați ardeiul gras, dovlecelul și 1/4 linguriță de sare și gătiți timp de aproximativ 3 minute sau până când este gătit pe jumătate. Puneți carnea de porc tocată înapoi în tigaie, adăugați puțină apă și condimentați cu sare și piper după gust.