Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Încântă-ți oaspeții cu un aperitiv vibrant și impresionant cu creveți, cu un sos exotic. Creveții mari la grătar sunt serviți individual în pahare cu o salsa proaspătă făcută cu mango, jalapeño, ceapă roșie și coriandru, asezonată cu suc de lime. Dulceața sa fructată echilibrează armonios iuțeala chiliului și acrișorul citricelor. Aroma este strălucitoare și răcoritoare - un adevărat compliment pentru creveții prăjiți. Asociați fiecare porție cu chipsuri de banane plantain. Delicatesa perfectă pentru o petrecere cu tematică hawaiană.

Ingrediente:

• 700 g creveți mari, curățați de coajă și fără vene
• 2 linguri de coriandru proaspăt tocat
• 2 mango mari, curățate de coajă, fără sâmburi și tăiate cubulețe mărunt
• Sucul de la 2 lime
• 1 jalapeño, fără semințe și tăiat cubulețe mărunte
• Jumătate de ceapă roșie, tăiată mărunt
• 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
• Chipsuri de banane, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

creveți, mango, ardei iute, suc de lămâie, coriandru, plantain, chipsuri de banane

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mediu, combinați coriandrul, mango-ul, sucul de lime, ardeiul jalapeño și ceapa roșie. Împărțiți jumătate din amestec în mod egal în patru pahare cu gură largă, păstrând cealaltă jumătate pentru topping.
Pasul 2
• Între timp, preîncălziți un grătar sau o tigaie la foc mediu-mare.
Pasul 3
• Puneți creveții într-un bol mare și amestecați-i cu ulei de măsline, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Frigeți creveții pe fiecare parte până devin roz și ușor rumeniți, timp de 1-2 minute.
Pasul 4
• Puneți creveții în 4 cești de salsa și acoperiți cu salsa rămasă. Decorați cu chipsuri de banane.

Voturi: 1