Banană plantain vegetală

Doar bananele plantain verzi și necoapte sunt potrivite pentru prepararea chipsurilor. Tăiați-le în rondele, prăjiți-le ușor, aplatizați-le și prăjiți-le din nou până devin crocante, iar chipsurile de casă sunt gata! Pentru a le aromă, presărați-le pur și simplu cu un amestec de condimente. citeşte mai mult

• Chipsuri de banane
• Ardei

Canapeurile cu ardei umpluți în miniatură sunt un aperitiv pentru orice ocazie, fie că este vorba de o sărbătoare sau de o petrecere informală acasă. Aroma lor dulce și acrișoară, cu note acrișoare, se potrivește perfect cu băuturile alcoolice. Ardei picanți marinați mici - citeşte mai mult

• Homari
• Realimentare
• Salată

Tostonele prăjite crocante sunt servite cu o salată suculentă de homar și inimi de palmier. Salatei i se adaugă o aromă tropicală datorită unui dressing preparat cu piure de mango, lapte de cocos și ardei iuți Scotch Bonnet. Un aperitiv caraibian superb. citeşte mai mult

Pataconele sunt niște cartofi prăjiți din banane banane aplatizate, populari în toată America Latină. Crocanți și aurii, se servesc ca garnitură la preparate din carne sau ca aperitiv, la fel ca și cartofii prăjiți tradiționali. Pataconele sunt ușor de preparat acasă. citeşte mai mult

• Tocană de creveți
• Mofongo
• Condimente Adobo

„Mofongo este un piure de banane plantain sotate, usturoi și ulei de măsline. În această rețetă, este o bază convenabilă pentru o tocană picantă de creveți. Prefer să prepar tocana cu bere ușoară pentru o aromă mai picantă și să adaug verdețuri -” citeşte mai mult

Marinada pentru această rețetă a fost inspirată de sosul mojo cubanez. Sucul de portocale, lime-ul, jalapeño-ul, usturoiul, ierburile proaspete și uleiul de măsline se combină pentru a crea o adevărată explozie de arome, amplificată și mai mult de portocale. citeşte mai mult

Chipsurile crocante de banane plantain sunt foarte populare în Africa, America Latină și alte părți ale lumii. Nu sunt doar o gustare delicioasă, ci și un ingredient excelent în preparate, adăugând crocant și o aromă sărată. De exemplu, pot fi... citeşte mai mult

Această rețetă folosește o vinegretă acrișoară de portocale de două ori: pentru a aromatiza mahi mahi la grătar și pentru a asezona orezul cu fasole neagră. Presărați deasupra chipsuri de banană zdrobite (sau chipsuri de banană) și... citeşte mai mult

Cea mai grea parte a preparării bananelor banane prăjite este răbdarea și așteptarea până se coacă aproape până la înnegrirea totală. Bananele banane culese se coc la fel ca bananele: dacă le pui într-o pungă de hârtie, procesul va fi accelerat. Pe măsură ce... citeşte mai mult

Chiftele suculente de mușchi de porc cu os, prăjite și frecate cu usturoi, coajă de lime, oregano și chimen, sunt servite cu un tocăniț strălucitor, ușor dulce, de plantain și ardei gras. Rezultatul este un preparat ușor de preparat, plin de... citeşte mai mult

Deși piureul de banane are o aromă puțin mai dulce și note de caramel de la zahărul brun, poate fi servit la fel ca piureul de cartofi - ca garnitură. Este perfect pentru a explora noi combinații de arome. citeşte mai mult

Bananele dulci sunt completarea perfectă a puiului prăjit suculent, frecat cu condimente picante caraibiene jerk. Pentru o aromă mai contrastantă, adăugați deasupra un sos de ghimbir și ananas, preparat cu ardei Scotch Bonnet. Acesta este unul dintre... citeşte mai mult

Tostones sunt o gustare din banane banane prăjite, zdrobite și aurii, vândute de vânzătorii ambulanți din America Latină. Aceste bucăți crocante cu un sos parfumat de usturoi sunt greu de rezistat! De obicei, atunci când sunt preparate... citeşte mai mult

„Turonul (banana lumpia) este o ruladă prăjită dulce și crocantă, populară, făcută din aluat și umplută cu jackfruit și banane saba. Când eram mic, bunicul meu le făcea cu banane banane, care sunt mai ușor de găsit în State”, își amintește autorul rețetei. citeşte mai mult

Pregătește o cină delicioasă și rapidă, inspirată din bucătăria caraibiană. Pieptul de pui fără piele este frecat cu condimente jamaicane jerk, prăjit în tigaie până devine crocant și savuros și servit cu o garnitură de banane plantain și legume sotate într-un sos dulce-acrișor de ananas. citeşte mai mult

Tostones sunt banane banane prăjite din America Latină, care formează lipii crocante sau chipsuri dacă sunt zdrobite subțire. Tostones sunt perfect crocante și delicioase într-o friteuză cu aer, folosind puțin ulei. Mai întâi, feliați bananele banane banane - citeşte mai mult

Această caserolă diferă de umplutura tradițională americană de pâine pentru curcan atât prin ingrediente, cât și prin aspect, dar ca garnitură pentru carnea de pasăre la cuptor, nu este mai puțin magnifică. Garnitura este preparată în stilul preparatului mesoamerican, tamales de porumb. citeşte mai mult

Sunny Anderson sugerează să preparați o umplutură de pâine cu banane banane caramelizate pentru curcanul de sărbători, care va adăuga o dulceață plăcută echilibrată de iuțeala jalapeño-ului. Ea folosește un amestec de umplutură cumpărat din magazin, făcut din - citeşte mai mult

Tostones sunt un aperitiv popular în America Latină, constând din banane banane prăjite și aplatizate. Se servesc atât ca garnitură, cât și ca gustare. Această rețetă necesită un sos picant de usturoi cu ardei roșu și chimen pentru a însoți tostones prăjite. citeşte mai mult

Încântă-ți oaspeții cu un aperitiv vibrant și impresionant cu creveți, într-un sos exotic. Creveții mari la grătar sunt serviți individual în pahare cu o salsa proaspătă de mango, jalapeño, ceapă roșie și coriandru, asezonată cu suc de lime. Fructat - citeşte mai mult

Mole poblano este un sos mexican tradițional din statul Puebla, de unde și numele. Sosul se mândrește cu o aromă complexă și multifațetată și conține o multitudine de ingrediente aparent incompatibile: legume, citeşte mai mult

Bandeja paisa este un fel de mâncare tradițional columbian care constă dintr-o farfurie mare umplută cu fasole, orez, ouă prăjite, banane plantain prăjite, chicharron (șorici de porc prăjit), tortilla de porumb și carne sau cârnați. În centru se află citeşte mai mult

Aperitivele în boluri comestibile sunt delicatesa perfectă pentru orice sărbătoare sau petrecere. Se disting prin prezentarea impresionantă, gustul uimitor și comoditatea lor. Bolurile pentru acest aperitiv cu legume sunt făcute din banane banane fierte și coapte în recipiente potrivite pentru cuptor. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este plin de arome vibrante caraibiene, inclusiv lime, chimen, oregano, usturoi, sos picant și banane banane dulci ca garnitură. Frecați cotletele de porc cu os (mușchiul de porc) cu amestecul de condimente și rumeniți-le. citeşte mai mult

Orezul este incredibil de delicios dacă îl gătești nu în apă, ci în supă aromată de pui amestecată cu coriandru și usturoi tocate. Și când este gata, adaugă coriandru tocat mărunt. Aroma va fi foarte picantă și... citeşte mai mult

Pregătește o cină ușoară, inspirată din bucătăria caraibiană. Frigăruile de creveți și ardei Cubanelle se servesc cu o porție de banane banane. Alege banane banane coapte - galbene cu pete întunecate - astfel încât să nu fie nevoie să fie la grătar mult timp. Doar câteva minute pe grătar și gata. citeşte mai mult

Pentru a prepara un mușchiuleț de vită suculent și fraged, cu o crustă crocantă, trebuie să pregătiți grătarul pentru zone de încălzire directă și indirectă, unde carnea trebuie mai întâi să fie bine rumenită, apoi gătită la foc mic până la gradul de coacere dorit. citeşte mai mult

Pentru a prepara această masă completă, folosiți mușchiuleț de porc cu os, tăiat în felii subțiri. Această carne fragedă necesită puțin timp de marinare și doar 10 minute pe grătar. Marinada se face din sucul cărnii de porc. citeşte mai mult

Pregătiți o masă completă cu o șnițel de porc cu os, servit cu orez și banane prăjite. Un sos mojo făcut din coriandru și mentă tocate, suc de citrice și condimente adaugă o aromă vibrantă. Ungeți șnițelele cu acest sos înainte de servire. citeşte mai mult

Chipsurile de banane coapte acasă sunt mult mai sănătoase decât chipsurile de cartofi cumpărate din magazin sau cele obișnuite și sunt la fel de crocante! Chipsurile de banane sunt făcute din banane plantain, care sunt de obicei gătite înainte de a fi consumate. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Legume:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Piure de plantain cu chicharrone:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos:
• Legume:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Porc:
• Servirea sandvișurilor:
• Marinadă:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru supă:
• Pentru sosul de aji:

Această supă cu mai multe componente se servește cu orez, sos aji și lipii de casă. Supa, formată din legume rădăcinoase, știuleți de porumb mici și dovleac, este mai întâi fiartă la foc mic cu carnea până se înmoaie. Apoi se toarnă cu lingurița în boluri împreună cu supa. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Opțiuni de servire:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Mușchiuleț de porc, șuncă și relish pentru umplutură
• Chifle dulci cubaneze
• Banane prăjite pentru chipsuri
• Cocktail Mojito Slush pentru servire

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.