Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Roșiile suculente și dulci sunt un topping minunat pentru bruschetta italiană, un aperitiv ușor perfect pentru orice ocazie, fie că este vorba de o petrecere acasă, un bufet festiv sau o gustare rapidă înainte de cină. Combinate cu busuioc proaspăt parfumat și o vinegretă balsamică, roșiile prune conferă acestor sandvișuri o aromă mediteraneană fantastică. Asamblați bruschetta chiar înainte de servire pentru a preveni ca feliile crocante de baghetă să se înmoaie din cauza dressingului.

Ingrediente:

• 5 roșii prune, tăiate în cubulețe mici
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 4 linguri de ulei de măsline extravirgin + 1 lingură pentru servire
• Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
• 1/4 cană frunze proaspete de busuioc, tăiate în fâșii
• 1 lingură de oțet balsamic
• Jumătate de baghetă, tăiată în felii de 1 cm grosime (aproximativ 14 felii)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

toast, roșii prune, oțet balsamic, fulgi de ardei roșu, busuioc

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Pasul 2
• Adăugați roșiile, usturoiul, 3 linguri de ulei de măsline extravirgin, fulgii de ardei roșu, busuiocul și oțetul balsamic într-un bol. Condimentați cu sare și piper după gust. Lăsați să stea la temperatura camerei în timp ce prăjiți pâinea.
Pasul 3
• Tăiați bagheta feliată și așezați-o într-un singur strat pe o tavă de copt. Prăjiți-o în cuptor până se rumenește, aproximativ 5 minute. Chiar înainte de servire, adăugați roșii deasupra pâinii și stropiți-o cu uleiul de măsline rămas.

Voturi: 4