Vin roșu

• Brioșă
• Glazură

Acest tort luxos captivează prin combinația sa de vin roșu și ciocolată - o dublă lovitură, deoarece aluatul conține atât pudră de cacao, cât și bucățele de ciocolată neagră. La prima vedere, vinul roșu într-un tort de ciocolată ar putea părea o idee ciudată. citeşte mai mult

• Dressing de vinegretă
• Legume
• Somon

Faceți din somon felul principal de mâncare la următoarea petrecere de familie. Peștele este prăjit în tigaie până devine crocant și apoi gătit la cuptor, rezultând un pește suculent și fraged, cu o crustă delicioasă. Un adaos special la somon: citeşte mai mult

Acest preparat clasic italo-american este perfect pentru cinele mari în familie și pentru sărbători, o opțiune sigură pe care toată lumea o va adora. Vinul Marsala și ciupercile infuzează sosul cu o aromă bogată care transformă puiul prăjit simplu într-un... citeşte mai mult

Când Ina Garten a început să lucreze la cea mai recentă carte de bucate a sa, nu și-ar fi putut imagina cât de mult ne-ar fi poftit cu toții mâncarea reconfortantă acasă. Ea a venit cu conceptul pentru Modern Comfort Food: citeşte mai mult

• Chiftele
• Lasagna

Această lasagna diferă de versiunea clasică prin textura sa neobișnuită: în loc de sos de carne, este făcută cu chiftele în sos de roșii. Chiftelele de cârnați italieni sunt fierte la foc mic într-un sos de roșii gros și bogat, care... citeşte mai mult

Panna cotta cu aromă de sangria este desertul perfect, ușor și impresionant, pentru adulți. După ce ați dizolvat gelatina în lapte, adăugați vin roșu redus și condimentat, coajă de portocală și iaurt simplu pentru o textură mai mătăsoasă. citeşte mai mult

• Brioșe
• Sirop de vin roșu
• Ganache

Punctul culminant al acestor brioșe cu ciocolată este siropul de vin roșu în care sunt înmuiate, care adaugă o notă fructată aromei bogate de ciocolată. Înmuiați brioșele cât sunt încă calde și, odată ce s-au răcit, presărați-le deasupra cu ganache de ciocolată. citeşte mai mult

Recolta de fructe de pădure a verii este expusă din plin în această sangrie neagră, preparată cu lichior de zmeură neagră, vodcă cu fructe de pădure și o porție generoasă de mure și afine proaspete. Orice vin roșu corpolent, cum ar fi un Cabernet Sauvignon, ar fi perfect pentru această sangrie. citeşte mai mult

Această tocană simplă își capătă aciditatea plăcută și aroma bogată prin adăugarea unei sticle întregi de vin roșu! Vinul echilibrează aroma intensă a cărnii de vită și a legumelor la grătar, așa că poți renunța la prăjirea pe aragaz și— citeşte mai mult

În acest cocktail răcoritor de vară, vinul roșu înlocuiește vermutul dulce tradițional al Manhattan-ului, în timp ce afinele proaspete contribuie la scoaterea în evidență a notelor de fructe de pădure ale unui Merlot copt. Cocktailul conține, de asemenea, apă minerală cu sifon și băuturi spirtoase. citeşte mai mult

Pentru a prepara această friptură, Ina Garten ia spata și ceafa de vită, relativ ieftine, și, cu ajutorul vinului roșu, legumelor, condimentelor, coniacului și ierburilor aromatice, le transformă într-o bucată de carne luxoasă, demnă de masa de sărbătoare. citeşte mai mult

Friptura la oală este o friptură într-un sos delicios cu legume și vin, perfectă pentru o cină numeroasă în familie. O bucată de vită este prăjită întreagă până se rumenește, apoi coaptă într-un ceaun într-un sos cu legume, ciuperci porcini și... citeşte mai mult

În această rețetă, Tyler Florence ne oferă sfaturi despre cea mai bună bucată de carne pentru friptură, la ce să fii atent atunci când o alegi și cum să o frigi corect pentru a te asigura că este suculentă, fragedă și delicioasă. Coasta de vită se frige în - citeşte mai mult

Pastele bolognese clasice necesită câteva ore de preparare, dar rezultatele merită. Sosul de carne tocată este incredibil de bogat și plin de aromă, datorită cepei, țelinei și morcovilor sotați, împreună cu vinul roșu. citeşte mai mult

Această variantă a popularului preparat cu pui Marsala este un favorit al familiei. În loc de piept de pui prăjit, aceste chiftele delicioase sunt servite într-un sos de ciuperci cu vin Marsala. Deși chiftelele sunt făcute din carne albă tocată, citeşte mai mult

Pregătiți o cină în stil italian cu pui Marsala și paste fettuccine. Pieptul de pui este prăjit până se rumenește și apoi fiert la foc mic într-un sos de ciuperci Marsala cu brânză mascarpone, care conferă sosului sicilian o aromă mai delicată și... citeşte mai mult

Pentru a prepara acest fel de mâncare luxos, veți avea nevoie de doar cinci ingrediente: fripturi de file mignon, unt pentru prăjit, șalote, ciuperci și vin roșu pentru sos. Cel mai bine este să îl prăjiți într-o tigaie din fontă cu fund gros. Friptura iese... citeşte mai mult

Uitați de bunul și vechiul sandviș ca gustare rapidă. În această rețetă, sandvișul este pur și simplu o modalitate de a servi o friptură delicioasă de filet mignon, menită să fie savurată încet. Carnea este rumenită într-un amestec de unt și ulei de măsline până... citeşte mai mult

• Fripturi
• Sos

Gătiți fileul mignon la perfecție, mediu-rare, și serviți-l cu un sos delicios de rozmarin și ciuperci. Pentru o carne suculentă și fragedă, prăjiți-l în tigaie până se rumenește pe toate părțile și terminați de gătit până la nivelul dorit. citeşte mai mult

Cotletele de mușchi de porc cu os natural se gătesc repede și arată prezentabil atunci când sunt servite. Sunt perfecte pentru pizzaiola napolitană, unde carnea este fiartă la foc mic într-un sos ușor de pastă de roșii, supă de pui, vin și ceapă. citeşte mai mult

• Chiftele
• Rigatoni și sos

Aceste paste rigatoni în stil italian cu chiftele vor deveni felul tău de mâncare emblematic pentru cina de duminică în familie. Sunt sățioase, delicioase și suficiente pentru un grup mare. În plus, este puțin probabil să găsești pe cineva care să nu iubească pastele sau chiftelele suculente și ferme. citeşte mai mult

• Tort
• Umplere

O sticlă întreagă de vin roșu sec este adăugată la umplutura moale a acestei plăcinte. Accentuează frumos aroma ciocolatei negre, iar vinul în sine este, de asemenea, remarcabil. Umplutura este gătită la baie de aburi și întinsă pe o crustă pe bază de ciocolată. citeşte mai mult

Zmeură și mure proaspete înviorează aceste cocktailuri simple cu vin roșu și sifon. Pur și simplu turnați puțin vin italian peste fructele de pădure și lăsați-le la infuzat câteva minute, apoi completați cu apă minerală carbogazoasă înainte de servire. Fructele de pădure adaugă o notă de... citeşte mai mult

Dacă organizezi o petrecere la grătar în curte, răsfață-ți invitații cu un cocktail distractiv și atmosferic: piersici la grătar în vin. Piersicile ferme, puțin necoapte, merg bine aici. Grătarul lor le va înmuia, adăugând o notă bogată și aromată. citeşte mai mult

Savurați un sos franțuzesc autentic în toată splendoarea sa. Sosul Demi-glace este preparat dintr-un bulion de oase de vită la cuptor, vin roșu, mirepoix (un amestec sotat de ceapă, morcovi, țelină și pastă de roșii) și cimbru aromat. citeşte mai mult

Acest preparat italian este gata în doar o jumătate de oră și încântă cu aroma sa bogată, festivă, care provine de la vinul sicilian Marsala. Se prepară cu șnițele subțiri de vițel, care sunt mai întâi prăjite într-un amestec de unt și ulei de măsline. citeşte mai mult

Pregătiți o brânză delicioasă și suculentă de porc la cuptor, care poate fi servită cu orice garnitură. Spata de porc este tăiată în mai multe bucăți mari, care sunt prăjite bine în ulei înainte de a fi înăbușite pentru a sigila toate sucul, iar apoi - citeşte mai mult

Lasagna tradițională este un preparat bogat în calorii și aromat, perfect pentru sărbători. Dar cu această rețetă, este mai sănătoasă și mai săracă în calorii - perfectă pentru utilizarea zilnică și pentru sărbători fără a sacrifica sănătatea. citeşte mai mult

• Porc
• saramură de bază

Chiftelele naturale de mușchi de porc au o aromă subtilă de carne, așa că vor absorbi perfect toate aromele saramurii în care le înmuiați înainte de a le găti la grătar. Saramura va ajuta, de asemenea, la păstrarea suculenței cărnii și a vitaminelor pe care le conține... citeşte mai mult

• Chateaubriand și sos de ciuperci de vin
• Piure

Chateaubriand este felul perfect de mâncare pentru o cină romantică. Este preparat dintr-o bucată mică de mușchi de vită, în partea centrală, și servește două persoane. Carnea este mai întâi prăjită în tigaie până se rumenește pe toate părțile, apoi... citeşte mai mult

Această rețetă va ajuta la transformarea clasicului stroganoff de vită în carne mai ușoară și mai sănătoasă. Folosește carne slabă de vită, o parte din ea fiind înlocuită cu ciuperci. Acestea completează perfect aroma și gustul cărnii de vită, adăugând un finisaj mai bogat. Și pentru - citeşte mai mult

Datorită unui multicooker, care combină funcțiile unui slow cooker, ale unei oale sub presiune și ale unui aragaz, tocana de vită se gătește rapid, eliminând nevoia de ore întregi de fierbere la foc mic. Se transformă cu ușurință dintr-un preparat emblematic pentru weekend în... citeşte mai mult

Această friptură folosește blana, care este potrivită pentru înăbușire lungă și este plină de aromă bogată de vită. Întreaga bucată de carne este prăjită într-un cazan până se rumenește, sigilând toate sucurile, apoi... citeşte mai mult

Coq au vin, sau coq au vin, este un preparat clasic francez a cărui preparare poate dura ore sau chiar zile, având în vedere procesul de marinare. Cu această rețetă, veți avea o cină delicioasă în doar o jumătate de oră. Sos roșu - citeşte mai mult

Biscochitos sunt niște fursecuri crocante, asemănătoare cu biscuiții shortbread, cu o aromă minunată de anason și scorțișoară, o prăjitură tradițională din New Mexico. Bobby a luat rețeta după ce a vizitat Albuquerque. Aluatul pentru biscochitos este frământat... citeşte mai mult

Numită după zeița romană a vânătorii, friptura Diana este un preparat clasic de calitate restaurant, pe care îl puteți prepara cu ușurință acasă cu această rețetă pas cu pas. Acest filet mignon fraged, mediu-rare, este servit... citeşte mai mult

• Pere
• Sirop simplu de zahăr

Perele poșate în vin sunt un desert francez clasic care se distinge prin prezentarea elegantă și aroma extraordinară. Perele ferme și coapte sunt curățate de coajă și poșate la foc mic într-un amestec de vin alb dulce, zahăr și... citeşte mai mult

Sosul marinara italian clasic este un ingredient de bază în multe preparate italiene. Poate fi folosit pe paste, pizza, orez sau servit ca înlocuitor de ketchup pentru ravioli. Oriunde l-ați adăuga, preparatul va căpăta o aromă mediteraneană. Sosul este ușor de... citeşte mai mult

• Tocană
• Condimente de casă

Cozile de vită ieftine sunt ideale pentru o tocană delicioasă. Textura lor fermă este perfectă pentru o fierbere lungă într-un amestec de supă de vită și vin roșu, împreună cu o mulțime de condimente și legume. Carnea rezultată devine... citeşte mai mult

Sosul Marsala este un complement excelent pentru carnea de vită, miel, porc sau carne de pasăre. Se prepară cu ceapă, usturoi, felii de ciuperci, puțină făină pentru îngroșare, supă de vită și cel mai important ingredient - vin roșu Marsala, care adaugă un strat suplimentar de aromă sosului. citeşte mai mult

Sosul pentru aceste paste este făcut cu cârnați italieni naturali, atât picanți, cât și dulci, pentru o aromă mai complexă. Cârnații prăjiți sunt tăiați în bucăți și fierți la foc mic în sos de roșii, apoi se adaugă în sos pastele orecchiette fierte. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este versatil, suculent și delicios. Cum ar putea fi altfel? La urma urmei, este făcut cu cârnați! Veți avea nevoie de cârnați de curcan italieni complet naturali. Se prăjesc întregi până sunt gătiți, apoi se feliază în discuri și se amestecă cu o altă... citeşte mai mult

O rețetă perfectă pentru o friptură de vită care se va topi literalmente în gură. Această rețetă folosește bucățile de spate și ceafă. Carnea este mai întâi prăjită pe aragaz până se rumenește pe toate părțile, sigilând toate sucurile, și apoi... citeşte mai mult

Un sos acrișor de vin și cireșe va completa perfect înghețata de vanilie, echilibrându-i aroma, iar desertul nu va fi prea dulce, perfect pentru o delicatesă după cină. Sosul este făcut cu cireșe congelate, zahăr și vin roșu sec. citeşte mai mult

Această supă italiană este destul de simplu de preparat, dar foarte sofisticată și perfectă pentru ocazii speciale. Spelta fiartă este combinată cu ceapă caramelizată și spanac proaspăt într-un bulion fierbinte de prosciutto făcut din șuncă de Parma și... citeşte mai mult

Acest sos italian pentru paste, cunoscut și sub numele de „sos fals”, a fost inventat de țăranii care își doreau aroma bogată a unui sos roșu cu carne, dar nu își permiteau carne. Este preparat din roșii, morcovi și ceapă conservate și pasate. citeşte mai mult

• Chiftele
• Sos
• Pentru servire

Spaghetele cu chiftele în sos de roșii sunt un preparat consistent și delicios, deosebit de popular printre italienii americani. Toată lumea, adulți și copii, le adoră. Iar această rețetă o face și mai delicioasă, deoarece chiftelele sunt făcute din trei tipuri de carne: citeşte mai mult

Cea mai ușoară și rapidă modalitate de a găti anghinare delicioase este să le coaceți sub formă de gratin cu o crustă crocantă. Pentru această rețetă se folosesc inimi de anghinare congelate. Inimioarele sunt decongelate și prăjite în ulei de măsline împreună cu - citeşte mai mult

• Sos de roșii dulce-acrișor
• Sarmale

Aroma specială a acestor sarmale provine de la sosul dulce-acrișor de roșii, care este făcut din roșii pasate cu oțet, zahăr și usturoi prăjit. Pregătiți-l mai întâi, deoarece o parte din acest sos se adaugă în umplutura de carne împreună cu... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare prezentat rafinat este gata în doar 15 minute. Fileul de somon sălbatic este prăjit în tigaie și servit cu tulpini de sparanghel fierte la abur. Felul de mâncare este acoperit cu un sos delicios de zmeură. Preparați-l cu zmeură proaspătă zdrobită și... citeşte mai mult

Ingredientul secret al acestui fel de mâncare este timpul (deși probabil și cimbrul este un factor). Lăsați carnea de porc să fiarbă încet într-un sos de roșii cu legume, condimente și vin roșu timp de câteva ore și veți fi surprinși de cât de bogată și complexă devine tocana. Carne - citeşte mai mult

Plăcinta ciobănească englezească este una dintre acele mâncăruri consistente gătite acasă, perfectă atât pentru un prânz de duminică cu o familie numeroasă, cât și pentru o cină rapidă într-un interval orar al săptămânii: o coaci într-o tigaie mare și o reîncălzești a doua zi, după cum este necesar - citeşte mai mult

Coastele scurte de vită bogate, gătite în vin roșu, sunt un preparat luxos, surprinzător de ușor de preparat și totuși absolut toată lumea îl iubește. Nu este necesară marinarea. Coastele scurte cu carne sunt sotate în unt. citeşte mai mult

• Marinadă
• Tocană

Această versiune a unei tocane franțuzești clasice, pe lângă carne de vită, este umplută cu slănină, ciuperci și cartofi - preparatul perfect, consistent și călduros pentru o zi rece de iarnă. Pentru a prepara această tocană, veți avea nevoie de un ceaun sau o cratiță lată cu fund gros. citeşte mai mult

• Aluat
• Umplutură cu ricotta și struguri
• Sirop de vin

Coaceți o galette franțuzească parfumată pentru ceai, cu o umplutură delicată de ricotta, frangipane și struguri proaspeți. Aluatul de galette este făcut cu suc de struguri obișnuit cumpărat din magazin, care adaugă savoare și înlocuiește zahărul. Pentru o aromă sporită, adăugați... citeşte mai mult

Acest desert elegant este încheierea perfectă a unei cine copioase. Se deosebește de tradiționalul Affogato italian prin faptul că cupa de înghețată de vanilie (sau gelato pentru autenticitate) este acoperită cu sirop de vin cald, în loc de cafea fierbinte. citeşte mai mult

• Friptură de oală
• Legume coapte

Un fel de mâncare minunat pentru vreme răcoroasă, încălzitor prin savoarea și aroma sa picantă. Friptura de vită se servește cu legume rădăcinoase coapte, inclusiv ceapă roșie, morcovi, păstârnac, napi și țelină. Carnea în sine se coace într-un cazan în... citeşte mai mult

Chiar și o bucată de carne ieftină, precum coastele de vită, poate fi folosită pentru a crea un delicios preparat festiv, cu un buchet luxos de arome și arome. Pentru a prepara acest fel de mâncare, veți avea nevoie de coaste scurte de vită din zona pieptului, acoperite cu un strat gros de carne. citeşte mai mult

Stracotto este o tocană tradițională italiană cu legume, incredibil de fragedă și delicioasă, care se topește în gură. Acest fel de mâncare folosește spată și ceafă de vită, care sunt mai întâi rumenite întregi până se rumenesc pentru a sigila sucul. citeşte mai mult

• Brachiola
• Sos
• Pentru servire

Braciola este o chiftea italiană care va impresiona oaspeții prin prezentare și savoare. Este ușor de asamblat cu o umplutură care nu necesită gătire și o friptură de vită, o bucată dreptunghiulară de carne de vită care... citeşte mai mult

• Gogoși
• Sirop

Pentru a face aceste brioșe aurii și aeree, veți avea nevoie de făină, praf de copt și un ou. Adăugarea de coajă și suc de portocală în aluat le va da o aromă răcoritoare de citrice care se potrivește deosebit de bine cu siropul de vin - punctul culminant al acestei... citeşte mai mult

• Coastă de vită
• Unt de cimbru

Coasta de vită este o bucată mare de carne de vită cu os, friptă întreagă și servită de obicei în timpul sărbătorilor importante, cum ar fi Anul Nou sau Crăciunul. Bucată este acoperită cu un strat de grăsime, care protejează carnea de deteriorare în timpul frigerii. citeşte mai mult

În această caserolă, clătitele evreiești de cartofi (latkes) servesc drept topping delicios și crocant, care se întinde peste sosul de vită înainte de coacere. Puteți prăji latkes special pentru acest fel de mâncare pentru a vă bucura de o... citeşte mai mult

Dacă sunteți în căutarea unei cine rapide, sățioase și delicioase în stil italian, această tocană este prietena voastră. Durează doar o jumătate de oră pentru a o prepara, dar arată atât de delicios încât pare că ați fiert-o la foc mic ore întregi. Această tocană bogată include fasole albă din conservă, citeşte mai mult

Cârnații italieni crudi tocați sunt o bază excelentă pentru un sos de carne pentru pastele italiene. Conțin deja toate condimentele necesare; tot ce trebuie să faceți este să scoateți membrane și să prăjiți cârnații tocați într-o tigaie cu ceapă, pastă de roșii și puțin... citeşte mai mult

Numele acestui fel de mâncare german înseamnă literalmente „friptură acră” și pe bună dreptate: înainte de a fi coaptă în cuptor, carnea este marinată timp de câteva zile într-o marinadă acră făcută din vin și oțet de vin cu condimente. Pentru a o prepara, trebuie... citeşte mai mult

Preparați un vin fiert delicios și călduros cu vin roșu spaniol infuzat cu condimente, mere, pere și semințe de rodie. Pentru o aromă și mai complexă și mai bogată, adăugați suc de rodie și un strop de brandy și suc de trestie de zahăr. citeşte mai mult

Dovleacul și năutul reprezintă o bază minunată pentru o tocană vegetariană consistentă și nutritivă, încălzindu-vă cu aroma și savoarea lor într-o zi cenușie și ploioasă. Folosiți năut din conservă pentru a reduce timpul de gătire și... citeşte mai mult

• Boeuf Bourguignon
• Tăiței de ou cu ierburi

Boeuf bourguignon franțuzesc este o adevărată caserolă cu arome și savoare magice, creată prin combinarea de carne de vită, bacon prăjit, ciuperci și condimente într-un sos bogat de vin de Burgundia. De asemenea, durează de obicei câteva ore la aragaz. În această rețetă... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare luxos, în stil restaurant, este ușor de preparat și durează doar o jumătate de oră. Cotletele de porc naturale, tăiate subțire din mușchi, sunt marinate într-un amestec de vin roșu, ghimbir și făină instant (sau amidon de porumb) și prăjite într-o tigaie. citeşte mai mult

• Pui înăbușit
• Tăiței de ou cu ierburi și unt
• Mazăre dulce fiartă la abur

Acest fel de mâncare în stil franțuzesc este rapid și ușor de preparat, dar combinația vibrantă de ingrediente îl face foarte festiv, perfect atât pentru o cină într-o zi lucrătoare, cât și pentru o sărbătoare în familie. Cel mai bine este să folosiți un amestec de pui - citeşte mai mult

Coq au vin, sau coq au vin, este un clasic care nu se demodează niciodată și încântă întotdeauna cu aroma sa festivă și aspectul luxos. Bucăți de pui, fripte crocante și aurii, sunt fierte încet în vin alături de puiul fript... citeşte mai mult

Coq au vin (în franceză „cocoș în vin”) este un preparat clasic francez care necesită pregătire, timp și răbdare, dar rezultatele merită din plin. Veți obține un preparat special, festiv, cu o aromă complexă și multifațetată. În ciuda... citeşte mai mult

Coq au vin (sau coq au vin) este un preparat clasic francez. Bucățile de pui sunt prăjite în grăsime de slănină până devin crocante, apoi sunt fierte la foc mic cu ciuperci și legume sotate în vin roșu cu condimente. Pentru preparare, citeşte mai mult

Un preparat tradițional francez cu carne de vită gătită într-un sos bogat, preparat cu supă de vită și vin roșu de Burgundia, alături de usturoi, morcovi, ceapă și ciuperci. Carnea de vită bourguignon se distinge prin tehnica sa specială de gătit, rezultând o carne care... citeşte mai mult

Cei cărora le place să se răcorească în căldura verii cu sangria spaniolă vor aprecia o înghețată de fructe și mai răcoritoare, preparată cu această băutură. Vinul roșu este evaporat pe aragaz și apoi infuzat în frigider cu rodie, portocală și... citeşte mai mult

Gătirea peștelui pe o scândură de cedru are avantajele sale față de afumare. În primul rând, nu durează mult. În al doilea rând, nu aveți nevoie de un afumător special. Și în al treilea rând, peștele capătă o aromă și o savoare lemnoasă minunată, cu note subtile... citeşte mai mult

Pastele late italiene, pappardelle, sunt amestecate cu un ragu de vită gătit lent. Carnea de vită este pusă într-o oală cu roșii, vin roșu, pastă de roșii și condimente și gătită la foc mic timp de 7 ore pentru a se asigura că totul... citeşte mai mult

Acest cocktail feminin captivează prin gustul și aspectul său sofisticat. Ginul este agitat într-un shaker cu suc de lămâie, albuș de ou, sirop de zahăr, vin roșu și câteva picături de lichior de violete, ceea ce conferă băuturii o aromă subtilă și sofisticată... citeşte mai mult

• Budincă
• Căpșuni macerate

Deși budinca de pâine este considerată un desert pur de casă, care se prepară în principal din resturi de pâine veche, astfel încât să nu se irosească și se servește într-un cerc strâns în timpul ceaiului, ea poate fi totuși preparată în așa fel încât desertul să arate - citeşte mai mult

Această rețetă delicioasă de pilaf este o salvare atunci când trebuie să folosești orezul fiert rămas. Gătește grâul din timp și nu îți va lua mult timp să-l transformi într-un preparat minunat de sănătos și delicios. Tot ce trebuie să faci este să prăjești... citeşte mai mult

Un desert răcoritor precum sorbetul de vin nu numai că te va răcori pe căldură, dar îți va ridica moralul și îți va da puțină energie. Exact ce trebuie pentru o petrecere de vară acasă! Pentru a-l prepara, ai nevoie doar de apă, zahăr și vin. Amestecul este... citeşte mai mult

Vinul fiert delicios și aromat nu numai că te încălzește iarna, dar poate fi și o răcoritoare plăcută în căldura verii atunci când este folosit ca sorbet. Prepară vin fiert cu vin roșu, condimente aromate, merișoare proaspete și portocale, strecoară și... citeşte mai mult

Înghețata italiană diferă de înghețata obișnuită prin faptul că are un conținut mai scăzut de grăsimi. Este făcută cu lapte, smântână și diverse umpluturi cu fructe. Cu toate acestea, această înghețată se potrivește de minune și cu vinul. citeşte mai mult

În loc de chiftele de vită, acești burgeri vegetarieni sunt preparați cu pălării de ciuperci portobello prăjite. Înainte de a fi gătiți la grătar, sunt unși cu ulei de măsline parfumat, aromatizat cu oțet balsamic, usturoi și cimbru, ceea ce le adaugă și mai multă aromă. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare își primește numele de la vinul roșu aromat de Burgundia care este turnat peste pasăre de mai multe ori în timpul frigerii. Acesta conferă raței o aromă bogată, fructată, care se potrivește de minune cu restul ingredientelor. citeşte mai mult

O rață întreagă coaptă cu umplutură este un fel de mâncare festiv, care va deveni centrul atenției la masa dumneavoastră. Pregătiți o umplutură delicioasă din pâine de secară cu mere, prune uscate și condimente aromate și îndesați-o în cavitatea păsării. Aceasta... citeşte mai mult

Rața cacciatore, sau în stil vânătoresc, este un preparat în stil italian în care bucățile de pasăre sunt gătite cu legume, creând un preparat bogat și aromat, care nu necesită nicio garnitură suplimentară. Bucățile de rață sunt pre- citeşte mai mult

Înainte de a fi friptă, rața eviscerată este scufundată pentru scurt timp într-un amestec fierbinte de apă, sos de soia, miere și lichidul din boabele de piper verde murate. Acest lucru va infuza rața cu arome delicioase și va pregăti pielea pentru topirea grăsimii. Pentru a... citeşte mai mult

Galbi (care înseamnă „coaste” în coreeană) sunt coaste marinate, la grătar. Sunt făcute din coaste scurte de vită cu multă carne pe ele. Înainte de a fi puse la grătar, coastele sunt marinate timp de câteva ore în... citeşte mai mult

Un preparat delicios care arată foarte festiv și se prepară destul de repede. Vă puteți răsfăța cu el fără prea multă bătaie de cap, chiar și într-o seară din timpul săptămânii. Pieptul de rață sărat și piperat este prăjit în tigaie cu pielea, care va deveni... citeşte mai mult

Friptura de vită New York Strip (sau striploin) este gătită la grătar timp de maximum 5 minute pe fiecare parte pentru a vă încânta cu frăgezimea, suculența și aroma bogată de vită, sporită de o fâșie subțire de grăsime. Prin urmare, așezați friptura pe - citeşte mai mult

• Friptură
• Marmeladă de ceapă
• Toast

Carnea de vită marinată la grătar este o bucată de pulpă de vită, gătită la grătar. Pentru a fi delicioasă și suculentă, marinați carnea timp de câteva ore sau peste noapte într-un amestec de vin roșu, oțet balsamic și ulei de măsline în părți egale. citeşte mai mult

Friptura de vită Flat Iron este o bucată plată de carne de vită din spată. Este considerată o alternativă la friptură; nu este la fel de fragedă ca bucățile premium, dar este foarte aromată și, atunci când este gătită corespunzător, devine destul de suculentă. Această friptură poate fi... citeşte mai mult

Un aperitiv rafinat care va încânta prin aspectul său de calitate restaurant și aroma uimitoare și multifațetată. Polenta își păstrează perfect forma după răcire, fiind perfectă pentru servirea tocăniței de ciuperci, iar aroma sa neutră nu va copleși aroma vibrantă a ciupercilor. citeşte mai mult

Cassoulet este un preparat franțuzesc care constă dintr-o tocană groasă de fasole albă și carne la cuptor. Spelta este un adaos excelent la aceste ingrediente. Fierbeți-o în prealabil într-un bulion de pui condimentat, apoi amestecați-o cu fasole albă din conservă clătită. citeşte mai mult

Această tocană se prepară folosind o bucată întreagă de piept de vită. Această bucată fermă, bogată în aromă vibrantă de carne, este ideală pentru o înăbușire lungă, care combină uniform toate sucul de carne și legume, rezultând... citeşte mai mult

Dacă gătești acest fel de mâncare cu linte din conservă, vei economisi aproape o jumătate de oră. Și pentru a-i da o aromă mai intensă, mai caseră, fierbe-le la foc mic cu slănină prăjită în vin roșu. La final, adaugă tulpinile tocate și... citeşte mai mult