Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pentru o modalitate rapidă și delicioasă de a găti conopida, prăjiți-o într-un sos de inspirație asiatică. Mai întâi, adăugați conopida tocată în tigaia încinsă și amestecați rapid, apoi adăugați toate ingredientele pentru sos, unul câte unul, și ceapa verde. Puteți face conopida picantă adăugând mai mult sos Sriracha. Prăjirea conopidei, care se face într-o tigaie încinsă cu amestecare rapidă, o va lăsa umedă și crocantă.

Ingrediente:

• 1 conopidă
• 2 lingurițe de ulei vegetal
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 2 linguri de sos de soia
• Sucul de la 1 lime (sau puțin oțet de orez)
• 2 cepe verzi, tocate
• 1 lingură de sos Sriracha sau alt sos picant + mai mult, după cum este necesar
• Felii de lime pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

conopidă, suc de lămâie, Sos Sriracha, sos de soia, usturoi

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Tăiați conopida în buchețele mari, apoi rupeți-le în bucăți foarte mici cu mâinile.
  
  Încălziți o tigaie mare, cu fund gros, la foc mediu-mare. Adăugați uleiul vegetal, apoi adăugați conopida și usturoiul. Gătiți conopida, amestecând frecvent, până când devine foarte crocantă pe alocuri. Gătiți timp de 3 minute, apoi reduceți focul.
Pasul 2
• Adăugați sosul de soia, sucul de lime și cea mai mare parte a cepei verzi, păstrând restul pentru servire. Amestecați și gătiți încă un minut, apoi adăugați sosul iute și amestecați pentru a-l distribui uniform.
  
  Adăugați puțin mai mult sos dacă preferați o culoare și o aromă mai intense.
Pasul 3
• Serviți conopida fierbinte într-un bol. Adăugați deasupra restul de ceapă verde și serviți cu felii de lime. Puteți folosi conopida ca umplutură. burrito.

Voturi: 23 de ani