Rabe prăjită cu nucă de cocos și arahide
Voturi: 1
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 184, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 5 G., carbohidrați 5 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 174 mg, zahăr 1 G.
Calorii 184, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 5 G., carbohidrați 5 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 174 mg, zahăr 1 G.
În ciuda conținutului său bogat de vitamine, broccoli rabe, sau broccoli cu frunze verzi, are o aromă amară. Atunci când este gătit corespunzător, acest lucru poate fi transformat într-un avantaj, scoțând la iveală arome noi, picante. Această legumă este populară în principal în sudul Italiei, unde se știe cum să transforme planta într-o delicatesă cu manipulări simple. Acolo, rabe este prăjit sau fiert cu usturoi și ardei iuți și servit cu carne, paste sau în sandvișuri. Pentru a face un preparat cu rabe mai sofisticat, adăugați fulgi de cocos și arahide zdrobite atunci când îl prăjiți.
Vă recomandăm
Reţetă:
Gătiți o legătură de broccoli rabe tocat în apă clocotită cu sare până se înmoaie, timp de 2-3 minute; scurgeți. Într-o tigaie mare, încălziți 3 linguri de ulei vegetal și prăjiți 1/4 cană de arahide sărate tocate, 2 linguri de nucă de cocos neîndulcită și 1/4 linguriță de fulgi de ardei roșu timp de 1-2 minute. Adăugați broccoli rabe și 2 căței de usturoi feliați; amestecați. Condimentați cu sare după gust.
Rețete cu ingrediente similare: broccoli varză, fulgi de cocos, fulgi de ardei roșu, Arahide
Categorii:
Rețete similare
