Conopidă cu ghimbir și semințe de muștar
Voturi: 2
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Conopidă cu ghimbir și semințe de muștar - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 conopidă mare, tăiată în buchețele de 2,5 cm (aproximativ 800-900 g)
- 3 linguri de ulei vegetal
- 2 lingurițe semințe de muștar galben sau semințe de muștar negru
- 2 lingurițe de rădăcină de ghimbir proaspăt, rasă și curățată
- 1/2 linguriță de turmeric
- 1,5 lingurițe suc proaspăt de lămâie
- 3 linguri de coriandru proaspăt tocat (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: conopidă, rădăcină de ghimbir, suc de lămâie, semințe de muștar, curcumă, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu până se încinge, dar nu scoate fum. Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți semințele de muștar, amestecând ocazional, până când nu mai pocnesc.
- Adăugați rădăcina de ghimbir și turmericul și gătiți, amestecând, timp de 30 de secunde. Adăugați conopida, amestecați pentru a o acoperi cu ulei, apoi adăugați 1/2 cană de apă. Acoperiți tigaia și fierbeți la foc mic, adăugând mai multă apă, câte câteva linguri, pe măsură ce se evaporă, până când conopida este fragedă, aproximativ 6-10 minute. Condimentați conopida cu suc de lămâie, sare și piper și adăugați coriandru (dacă folosiți).
Categorii:
Rețete similare
