Varză prăjită într-o tigaie

Voturi: 4

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 43, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 1 G., carbohidrați 2 G., fibră 1 G., colesterol 10 mg, sodiu 287 mg, zahăr 1 G.

Varza prăjită este o garnitură incredibil de simplă, rapidă și delicioasă pentru aproape orice fel principal, fie că este vorba de carne festivă sau cârnați prăjiți. Acest fel de mâncare, pe lângă varză, conține doar trei ingrediente: sare, piper negru și unt, care conferă verzei o aromă minunată, cu note ușoare, cremoase și de nucă. Puteți folosi această rețetă de varză prăjită ca bază, adăugând condimentele sau ierburile preferate, după dorință.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 căpățână mică de varză albă, inclusiv frunzele verzi exterioare (1,1 kg)
2 linguri de unt nesărat
1,5 lingurițe sare grunjoasă
0,5 lingurițe piper negru măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: varză albă, unt, boabe de piper negru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tăiați varza în jumătate, așezați-o cu partea tăiată în jos și mărunțiți-o cât mai subțire posibil în jurul miezului, ca în cazul salatei de varză. Aruncați miezul.
Într-o tigaie mare sau o cratiță cu fund gros, topiți untul la foc mediu-mare. Adăugați varza, sarea și piperul negru și gătiți timp de 10-15 minute, amestecând ocazional, până când varza este fragedă și începe să se rumenească. Condimentați cu sare după gust și serviți fierbinte.

Categorii: