Varză prăjită cu praz

Voturi: 3

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Varza albă și prazul se completează perfect în această garnitură suculentă de legume, perfectă cu orice fel de mâncare din carne. Legumele sunt mai întâi sotate în unt cu ierburi aromatice până se rumenesc, apoi fierte la foc mic câteva minute în puțin suc de mere și oțet de mere. Aroma rezultată este rafinată, bogată, cu o aciditate fructată plăcută și note picante.

Vă recomandăm

Reţetă:

Topiți 2 linguri de unt într-o tigaie. Adăugați 1 linguriță de semințe de coriandru zdrobite, 1/4 linguriță de mărar uscat și 2 felii de praz. Condimentați cu sare și piper după gust. Acoperiți și gătiți la foc mediu, amestecând, până se înmoaie, 8-10 minute. Adăugați jumătate de varză mărunțită. Acoperiți și gătiți, amestecând o dată, timp de 10 minute. Adăugați 1/4 cană de suc de mere și 2 linguri de oțet de mere. Fierbeți la foc mic până când varza este fragedă, 3 minute.

Rețete cu ingrediente similare: varză albă, praz, coriandru, mărar, suc de mere

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci / Mâncăruri cu varză / Feluri principale cu varză / Varză prăjită / Food Network - rețete

Rețete similare