Timp: 8 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această supă groasă și bogată de spată de porc cu tăiței de orez și bok choy se prepară într-un slow cooker, unde toate aromele ingredientelor și condimentelor din bucătăria chinezească se îmbină pe o perioadă lungă de timp la foc mic. Mai întâi, spata de porc întreagă este fiertă la foc mic într-un bulion condimentat, iar cu câteva minute înainte ca supa să fie gata, tăițeii și varza se adaugă în slow cooker. Când supa este gata, carnea se va separa ușor în fibre. Rezultatul este un preparat cald și nutritiv, cu o aromă și un final unice, conferite de combinația de ghimbir și anason stelat.

Ingrediente:

• 1,3 kg spată de porc dezosată
• 3 căni de supă de pui ușor sărată
• 1/4 cană de sos de soia
• 1/4 lingură de vin de orez chinezesc sau sherry sec
• 3 linguri de zahăr brun
• 4 căței de usturoi, zdrobiți
• rădăcină de ghimbir de 5 cm, curățată de coajă și feliată subțire
• Anason cu 2 stele
• 1 cap de bok choy, tocat grosier
• 100 g tăiței de orez uscați
• 0,5 cană de coriandru tocat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

porc, varză bok choy, tăiței de orez, rădăcină de ghimbir, vin de orez, sos de soia, zahăr brun, anason stelat

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un slow cooker cu o capacitate de 6-8 litri, combinați supa de pui, sosul de soia, vinul de orez, zahărul brun, usturoiul, ghimbirul, anasonul stelat și 1/2 linguriță de sare. Adăugați carnea de porc, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 8 ore.
Pasul 2
• Apoi adăugați varza în slow cooker, acoperiți și gătiți încă aproximativ 20 de minute.
Pasul 3
• Puneți tăițeii în slow cooker, scufundându-i complet în lichid. Acoperiți și gătiți încă 10 minute.
Pasul 4
• Scoateți carnea de porc din slow cooker și sfărâmați-o. Împărțiți carnea de porc, bok choy și tăițeii în boluri și turnați supa. Presărați coriandru deasupra.

Voturi: 1