Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Tăiței Lo Mein cu omletă din ou și carne de porc - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 170 g de tăiței Lo Mein sau orice tăiței îngusti din făină de grâu
• 3 linguri de sos de soia
• 2 linguri. sos de stridii
• 2 cotlete de porc, grosimea de 2,5 cm (350 g), feliate subțire
• 2,5 linguri de ulei vegetal
• 2 ouă mari, ușor bătute
• 1 legătură de ceapă verde, tăiată rondele
• 1 lingură de ghimbir tocat mărunt, curățat de coajă
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 4 căni de mix de salată cu legume mărunțite (broccoli, varză roșie și albă, morcovi)
• 1 ardei gras, feliat
• Sare grunjoasă

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

tăiței lo mein, sos de soia, sos de stridii, porc, ouă, ceapă verde, rădăcină de ghimbir, usturoi, ardei dulce, morcov, amestec de salată

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Aduceți o oală cu apă sărată la fierbere. Adăugați tăițeii și gătiți-i pentru timpul indicat pe ambalaj. Păstrați 3 linguri de supă pentru sos, scurgeți restul și clătiți tăițeii sub apă rece. Între timp, combinați sosul de soia și sosul de stridii într-un bol mic. Puneți carnea de porc într-un bol separat și amestecați-o cu 1 lingură din amestecul de sos.
Pasul 2
• Încălziți 1/2 lingură de ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ouăle și gătiți-le, fără a amesteca, până se îngroașă, timp de 1 minut. Întoarceți omleta și gătiți-o încă 30 de secunde, apoi transferați-o pe un tocător și tăiați-o în fâșii.
Pasul 3
• Adăugați 2 linguri de ulei vegetal în aceeași tigaie și încălziți ușor. Apoi adăugați carnea de porc și prăjiți-o, amestecând constant, până se rumenește, dar nu este gătită complet, aproximativ 2 minute. Transferați carnea pe un platou. Adăugați ceapa verde, ghimbirul și usturoiul în tigaie și prăjiți-le, amestecând constant, timp de 30 de secunde. Adăugați varza, morcovii și ardeiul gras și prăjiți-le încă 4 minute. Adăugați carnea de porc și tăițeii, 3 linguri de supă și amestecul de sos rămas. Continuați să prăjiți, amestecând constant, încă aproximativ 2 minute. Adăugați omleta.

Voturi: 3