Tăiței chinezești cu vită la slow cooker
Voturi: 1
Timp: 7 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 550, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 56 G., carbohidrați 54 G., fibră 4 G., colesterol 132 mg, sodiu 1516 mg, zahăr 10 G.
Calorii 550, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 56 G., carbohidrați 54 G., fibră 4 G., colesterol 132 mg, sodiu 1516 mg, zahăr 10 G.
O bucată de vită este gătită lent timp de șapte ore într-un sos asiatic delicios, cu o aromă complexă, ce conține usturoi, ghimbir, umami, acrișor de roșii și chiar dulceața subtilă a anasonului - toate acestea contribuind la gustul și aroma unică a cărnii de vită în stil chinezesc. Când carnea este fragedă și suculentă, tăiați-o în bucăți și puneți-o înapoi în sos. Serviți carnea de vită în stil chinezesc cu tăiței udon, năsturel proaspăt, ierburi aromatice și un strop de oțet balsamic.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,9 kg de omoplat de vită
- 2 linguri de făină
- 3 linguri de sos hoisin
- 2 linguri de sos de soia ușor sărat
- 2 lingurițe pastă de tomate
- 2 lingurițe de sos de chili cu usturoi
- 1 linguriță de ghimbir ras, curățat
- 1 stea de anason
- 1 pachet (270 g) de tăiței udon
- Jumătate de legătură de năsturel, cu frunzele culese (aproximativ 3 căni)
- Ceapă verde tocată, coriandru proaspăt și oțet balsamic, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, făină, sos hoisin, sos de soia, pastă de tomate, sos de usturoi, rădăcină de ghimbir, Semințe de anason, tăiței, năsturel, ceapă verde, coriandru, oțet balsamic
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți carnea de vită într-un slow cooker cu o capacitate de 6-8 litri și condimentați ușor cu sare și piper negru. Într-un bol mic, amestecați făina cu 1/2 cană de apă până obțineți o compoziție omogenă, apoi încorporați sosul hoisin, sosul de soia, pasta de roșii, sosul de chili și usturoi și ghimbirul. Turnați carnea în slow cooker și întoarceți-o pentru a o acoperi. Adăugați anasonul stelat. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când carnea este fragedă, timp de 7-8 ore.
- Scoateți anasonul și transferați carnea pe o farfurie. Tăiați în bucăți mici, aruncând orice bucăți mari de grăsime. Îndepărtați excesul de grăsime de la suprafața sosului din slow cooker. Puneți carnea înapoi în slow cooker și condimentați cu sare și piper.
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați tăițeii și gătiți-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Împărțiți tăițeii și carnea de vită fiartă în boluri. Presărați deasupra năsturel, ceapă verde, coriandru și oțet balsamic.
Categorii:
Rețete similare
