Varză bok choy

Molly Yeh amestecă bok choy și ceapă verde cu oțet de orez și ulei de chili, apoi le gătește la grătar pentru o garnitură simplă, dar delicioasă, care merge bine cu orice masă. Gătește ceapa verde întreagă și folosește legături de bok choy. citeşte mai mult

• Sos
• Pește și legume

Acest fel de mâncare incredibil de ușor de preparat este plin de savoare, se prepară rapid și este perfect pentru o cină sănătoasă la mijlocul săptămânii. Fileul de somon (sau somon coho etc.) prăjit în tigaie se servește cu varză fiartă la aburi. citeşte mai mult

Această mâncare asiatică la wok este o modalitate excelentă de a pregăti legumele de vară într-un mod unic. Conține o recoltă întreagă: ardei gras, ceapă, vinete, dovlecei, dovlecei, bok choy și mazăre. Iar sosul teriyaki și alte câteva condimente adaugă o notă de aromă amestecului de legume. citeşte mai mult

Orice legume asiatice dense vor fi potrivite pentru această rețetă, cum ar fi spanacul, bok choy sau kai lan (cunoscut și sub numele de broccoli chinezesc), sau chiar mai bine, o combinație de mai multe tipuri. Fierbeți legumele la abur și amestecați-le imediat cu un dressing de sos de soia, miere și... citeşte mai mult

Fileul de somon este copt pe un pat de legume într-o marinadă de susan și ghimbir, în suluri individuale de hârtie de copt (en papillote). Peștele este foarte fraged și aromat, iar combinat cu bok choy, ardei gras și muguri de fasole, este un preparat excelent... citeşte mai mult

• Tăiței
• Marinadă

Acest fel de mâncare shanghainez este preparat cu tăiței groși și elastici, similari cu udon-ul japonez proaspăt. Sosul de soia le conferă o culoare caramel închis, iar ierburile adaugă o aromă proaspătă. Fâșiile de porc sunt doar un adaos, dar vegetarienii le pot omite. citeşte mai mult

• Ulei de chili de casă
• Sos
• Tăiței

Aceste tăiței Sichuan picanți merită timpul suplimentar pentru a-și prepara propriul ulei de chili parfumat. Rețeta produce mai mult ulei decât veți avea nevoie pentru aceste tăiței, dar îl puteți folosi în alte feluri de mâncare. citeşte mai mult

În ciuda numelui elegant, acest fel de mâncare este incredibil de ușor de preparat. Dacă aveți toate ingredientele la îndemână, un bol de tăiței delicioși va fi pe masă în 15-20 de minute. De fapt, nu veți găsi nimic asemănător cu tăițeii lo mein în magazine. citeşte mai mult

• Biban dungat
• sos asiatic
• Ulei fierbinte

Nu aveți nevoie de un aparat de gătit la abur pentru această rețetă. Puneți peștele și legumele într-o tavă de copt, turnați sosul asiatic peste ele, apoi acoperiți tava strâns cu folie alimentară și folie de aluminiu și introduceți-o în cuptor. Acolo, peștele fierbe în aburul aromatic al sosului. citeşte mai mult

Peștele gătit la abur este adesea văzut la banchetele și festivalurile chinezești, dar este, de asemenea, o masă populară pentru cinele din timpul săptămânii. Mahi mahi gătit la abur cu bok choy și morcovi și servit cu orez și sos picant de casă... citeşte mai mult

Această supă thailandeză aromatică este preparată cu lapte de cocos, pui, lemongrass, chili thailandez și alte condimente pentru o aromă bogată și complexă. Bok choy adaugă o aromă proaspătă de legume și oferă fibre esențiale. citeşte mai mult

O glazură de miere cu lime, sos de soia și pastă de sambal oelek infuzează puiul cu o aromă asiatică. Frigeți puiul la grătar, ungându-l cu glazură astfel încât să acopere suprafața fiecărei bucăți și serviți-l cu pui fiert. citeşte mai mult

Tăiați friptura de vită în fâșii subțiri și căliți-o într-un wok încins cu ghimbir, usturoi și ardei iute. Transferați imediat în sosul asiatic și lăsați-l să se înmoaie. Combinați carnea de vită cu bok choy sotat și serviți peste carne fiartă... citeşte mai mult

Sosul Hoisin, vinul de orez Shaoxing și sosul de soia, împreună cu usturoiul și ghimbirul, dau acestei tocane de carne o bogată aromă asiatică. Carnea este fiartă la foc mic într-un slow cooker timp de câteva ore, rezultând o tocană suculentă și fragedă. Adăugați bok choy chiar la sfârșit pentru... citeşte mai mult

Pasta de curry roșu thailandez este un amestec delicios de ardei iute roșu, usturoi, lemongrass și pastă de creveți, care infuzează acestei supe o aromă vibrantă și complexă, precum și o aromă caldă. Această supă de tăiței cu creveți și legume este preparată în - citeşte mai mult

Algele Kombu și fulgii de bonito (ton skipjack afumat uscat) sunt bogați în aminoacizi, responsabili pentru aroma umami, pe care o infuzează în supa pentru acest preparat cu tăiței. Supa este bogată, cu note plăcute de fum și este foarte ușor de preparat. citeşte mai mult

Această rețetă este inspirată de char siu (carne de porc la grătar chinezească). Mușchiul de porc este copt într-o glazură de miere cu sos hoisin, ghimbir și pudră de cinci condimente, care conferă o aromă bogată și dulce cărnii fragede. Se servește cu: citeşte mai mult

Aceste fripturi savuroase de tofu marinat vor fi preferatele picnicurilor de vară. Scurgerea temeinică a tofu-ului, adăugarea de zahăr brun în marinadă și gătirea lentă la grătar creează o crustă crocantă și aromată pe fripturi, exact ca... citeşte mai mult

Pui cu castraveți murați în stil asiatic, glazurat cu sos de soia picant, cu sos hoisin, ghimbir și ceapă verde, servit cu o salată răcoritoare de bok choy proaspăt, grapefruit și ardei iute. Îndepărtați toate membranele de pe feliile de grapefruit pentru a-l savura - citeşte mai mult

Doar 200 de grame de somon sunt suficiente pentru a hrăni patru persoane atunci când preparați această supă miso consistentă. Fileul de somon este glazurat cu zahăr brun și sos de soia, prăjit la cuptor și apoi adăugat în supa picantă finită cu orez. citeşte mai mult

Dacă aveți un pachet de găluște în congelator și niște pui la grătar rămas de la cina de aseară, preparați această supă aromată, groasă, de inspirație asiatică. Ghimbirul, usturoiul și ceapa verde îi infuzează o aromă caldă și picantă, în timp ce bok choy adaugă... citeşte mai mult

Vezi cât de versatile pot fi semințele de chia! Nu mai sunt doar un adaos valoros la deserturi și băuturi. În această rețetă, fileurile de somon sunt acoperite cu o crustă de semințe de chia și prăjite în tigaie până devin super crocante. Pe - citeşte mai mult

„Supa wonton este un ingredient de bază în bucătăria chineză. În rețeta mea, am păstrat toate aromele tradiționale, dar am folosit supă de pui cumpărată din magazin și aluat de wonton cumpărat din magazin pentru a face o supă rapidă pentru o cină la mijlocul săptămânii”, împărtășește el. citeşte mai mult

Tăițeii crocanți prăjiți în tigaie își au originea în Shanghai și regiunea Suzhou din China. Când locuitorii din Shanghai au imigrat în Hong Kong, preparatul a devenit foarte popular acolo. Este cunoscut sub mai multe denumiri, inclusiv „tăiței în stil Hong Kong”, „gun sik chow” și „kung sik chow”. citeşte mai mult

Pentru a vă asigura că tăițeii sunt perfect acoperiți cu sos, folosiți doar jumătate din sosul de arahide, adăugând apa de fierbere a spaghetelor. Acest lucru îl va face mai ușor și va acoperi bine tăițeii și legumele. Serviți sosul rămas ca garnitură! Sos de arahide - citeşte mai mult

• Crutoane de tofu
• Supă
• Supă
• Topping

Acest preparat asiatic delicios și reconfortant este perfect pentru o cină nutritivă într-o seară din timpul săptămânii. Este foarte sățios, se mănâncă în câteva minute și este un succes atât pentru adulți, cât și pentru copii. Iar crutoanele de tofu sunt micul detaliu care face ca tăițeii mei... citeşte mai mult

• Pui
• Glazură de portocală
• Bok choy

Acest pui crocant primește o doză dublă de citrice: este copt pe un pat de felii de portocală pentru a da savoare păsării și acoperit cu o glazură lipicioasă de portocale care servește și ca sos pentru înmuiat. Acest pui dulce și picant... citeşte mai mult

Fierbeți puiul cu orez jasmine într-un slow cooker, iar pentru o aromă asiatică bogată, adăugați bok choy sotat în ulei parfumat cu usturoi și un strop de sos de pește la sfârșit. Serviți cu orez prăjit... citeşte mai mult

Această garnitură într-o singură oală este perfectă pentru cei care iubesc mâncarea picantă. Quinoa fierbe la foc mic alături de ardeiul jalapeño, absorbindu-i iuțeala plăcută, în timp ce lime-ul echilibrează iuțeala pentru o aromă răcoritoare. În cele din urmă, adăugați... citeşte mai mult

Această supă groasă, delicioasă și sănătoasă va fi pe placul tuturor iubitorilor de bucătărie asiatică, în special a bucătăriei thailandeze. Tăiței de orez, bok choy suculent, roșii cherry și creveți tari - toate într-un bulion limpede, acrișor-picant, cu pastă și suc de curry roșu - citeşte mai mult

• Sos Ponzu
• Pește și legume

Acest fel de mâncare tipic asiatic este incredibil de ușor de preparat, delicios și ușor! În plus, durează mai puțin de o jumătate de oră. Fileul de somon este prăjit în tigaie și servit cu bok choy fiert la abur. Iar aroma incredibilă vine de la... citeşte mai mult

Pentru a reduce timpul de gătire, tăiați bok choy în bucăți mari (de exemplu, un sfert de legătură) și stivuiți pălăriile de ciuperci pentru feliere. Orezul rămas de la cina de aseară poate fi reîncălzit ca garnitură, dar orezul basmati proaspăt se gătește și rapid. citeşte mai mult

Creveții prăjiți cu sare și piper sunt un aperitiv chinezesc popular. Înveliți într-un aluat de amidon de porumb, sunt crocanți, sărați și ușor aromati - un favorit! Această rețetă conține creveți prăjiți aromatizați cu ardei jalapeño și... citeşte mai mult

Legumele de un verde aprins, precum bok choy sau broccoli, se potrivesc de minune cu sosul de stridii. Această versiune a sosului, cu usturoi și ușor picantă, se mândrește cu o notă dulce-acrișoară a oțetului balsamic, care... citeşte mai mult

Varza chinezească bok choy se gătește repede, iar această garnitură vă va lua mai puțin de o jumătate de oră. Baconul îi conferă o aromă fantastică: varza este prăjită în grăsimea de bacon obținută după prăjire și apoi amestecată cu fasole lima din conservă. citeşte mai mult

Încorporează mai multe legume în dieta ta zilnică și, cu această rețetă, te vei bucura cu adevărat de ele. Legumele sunt gătite folosind tehnica asiatică de stir-fry, la foc mare și amestecând constant, pentru a păstra valorile nutritive maxime. citeşte mai mult

Cotletele de mușchi de porc pe coaste sunt gătite la grătar cu ceapă roșie și legături de bok choy. Un sos dulce-picant de ghimbir adaugă o aromă asiatică minunată întregului preparat. Începeți cu acest sos, apoi împărțiți-l. citeşte mai mult

Această supă chinezească este umplută cu wonton pufoși, umpluți cu o umplutură suculentă de carne de porc condimentată, bok choy, muguri de bambus și ciuperci shiitake. Toate ingredientele sunt adăugate într-o supă de pui bogată și picantă și fierte la foc mic timp de câteva minute, până când wonton-urile... citeşte mai mult

Adăugați carne de vită tocată sotată cu ciuperci shiitake condimentate cu mirodenii asiatice și bok choy la tăiței instant de bază și aveți un preparat delicios în stil asiatic. Punctul culminant al acestui ramen este... citeşte mai mult

Baza bolului este quinoa tricoloră gătită, amestecată cu puțin sos de soia. Quinoa este împărțită în boluri adânci și acoperită cu bucăți de somon prăjit în sos teriyaki și un amestec de legume sotate din bok choy și... citeşte mai mult

Cea mai bună și mai rapidă metodă de a găti bok choy este să o prăjiți folosind condimente asiatice. Prăjiți varza, amestecând frecvent, până se înmoaie ușor. Ar trebui să-și păstreze suculența, așa că... citeşte mai mult

• Tăiței
• Sos

Această delicioasă mâncare asiatică cu tăiței nu durează mai mult de 20 de minute. Puiul feliat subțire este prăjit cu usturoi și ghimbir, apoi amestecat într-o tigaie cu tăiței, morcovi rași, bok choy și un delicios preparat asiatic... citeşte mai mult

Pieptul de pui și ciupercile se gătesc în câteva minute și reprezintă o bază excelentă pentru un wok asiatic rapid. Ingredientele sunt tăiate felii subțiri și prăjite în ulei de susan, amestecând frecvent, împreună cu broccoli, morcovi și fasole verde. citeşte mai mult

Această rețetă folosește șnițele de porc naturale sau fripturi de mușchi de porc dezosate. Frecați-le cu turmeric pentru o culoare aurie uimitoare și o aromă savuroasă și prăjiți-le în tigaie timp de câteva minute. Carnea fragedă este prăjită - citeşte mai mult

Tăițeii dan dan chinezești sunt tăiței din ou fierți, înmuiați în supă și acoperiți cu legume și carne. Sunt foarte picanți, bogați în arome vibrante și vor atrage toți iubitorii de bucătărie asiatică. De asemenea, se prepară rapid și— citeşte mai mult

Prăjirea în wok este o modalitate excelentă de a pregăti rapid o masă delicioasă și sănătoasă în stil asiatic. Toate ingredientele sunt prăjite la foc mare, asigurându-se că sunt crocante la exterior, păstrându-și în același timp suculența și valoarea nutritivă. Prăjiți ciuperci shiitake cu - citeşte mai mult

Aceste frigărui de pui în stil asiatic sunt gata în câteva minute, arată delicios și reprezintă un aperitiv binevenit la orice petrecere. Serviți-le direct pe frigărui, jumătate cu bucăți de carne și cealaltă jumătate cu... citeşte mai mult

În Japonia, acest fel de mâncare se numește și „torikatsu”, care înseamnă șnițel de pui pane prăjit. Șnițelul în sine este un file de piept de pui, care este învelit în făină, apoi înmuiat în ou și apoi tăvălit prin pesmet japonez. citeşte mai mult

Această frittata consistentă, inspirată din bucătăria asiatică, este făcută cu tăiței ramen (sau tăiței instant) și pui tocat. Aroma sa delicioasă și distinctă provine de la uleiul de susan închis la culoare, sosul de stridii și ghimbirul murat. Fiertă până este gătită complet, citeşte mai mult

Unele dintre ingredientele din acest fel de mâncare sunt la grătar, rezultând o mâncare delicioasă, aromată, cu carne de porc și legume, plină de arome de vară, mai ales atunci când este gătită pe grătar cu cărbune. Mușchiul de porc este gătit la grătar într-un sos de prune. citeşte mai mult

Pentru a prepara aceste tăiței, folosiți spaghete din cereale integrale; nu numai că arată „asiatic”, dar adaugă și fibre sănătoase și o aromă subtilă de nucă. O aromă cu adevărat asiatică este dată de sosul uimitor făcut din... citeşte mai mult

• Rață
• Bok choy

Rața în stil asiatic este o explozie de arome și un preparat festiv, perfect pentru orice ocazie specială. Începeți să o pregătiți din timp, deoarece rața Peking este marinată timp de 24 de ore într-un amestec exotic de pastă miso. citeşte mai mult

• Tăiței și legume
• Confit de rață
• Supă Tonkotsu

Tonkotsu ramen este un fel de mâncare tradițional japonez cu tăiței, servit într-un bulion bogat de tonkotsu, preparat cu oase de porc și pui. Tulpinile de ciuperci, usturoiul, ghimbirul și ceapa adăugate în timpul gătitului adaugă, de asemenea, o aromă și o savoare delicioase bulionului. citeşte mai mult

Delicioasa și bogată în vitamine, varza bok choy este gătită la abur la microunde cu usturoi și ghimbir până se înmoaie ușor, dar își păstrează crocantul și suculența sănătoase. Înainte de servire, stropiți varza finită cu dressing în stil asiatic. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare se prepară folosind pui castraveți murați, tăiați în jumătate pe lungime. Aceste jumătăți de pui arată foarte festiv și luxos pe masă și, în plus, fiecare oaspete primește toate părțile delicioase ale puiului: pulpa, coapsa, citeşte mai mult

Ce poate fi mai satisfăcător într-o seară din timpul săptămânii decât o cină delicioasă care nu necesită multă bătaie de cap? Această cină poate fi preparată în doar câteva minute pe o singură tavă de copt și este delicioasă, sănătoasă și ușor de preparat. În plus, odată ce ați preparat-o, veți avea... citeşte mai mult

Această salată va fi o salvare pentru deficiențele de vitamine din timpul iernii, deoarece este plină de vitamine și microelemente benefice și este făcută cu legume ușor disponibile în timpul sezonului rece. Coaceți sfecla, morcovii și bok choy la cuptor, apoi amestecați cu... citeşte mai mult

Această supă groasă și bogată de carne de porc cu tăiței de orez și bok choy se prepară într-un slow cooker, unde toate aromele ingredientelor și condimentelor din bucătăria chineză sunt fierte la foc mic timp îndelungat. Mai întâi, într-un bulion cu - citeşte mai mult

Bok choy este o legumă gustoasă și sănătoasă, clasificată ca un tip de varză sau broccoli. Bok choy este cunoscut ca un produs alimentar cu o valoare nutritivă unică: are un conținut scăzut de calorii și conține multe vitamine și - citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă pas cu pas pentru supă cu tăiței japonezi de hrișcă și carne de vită. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Marinadă:
• Clătite:

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă de garnitură cu bok choy fiert la abur, asezonat cu sos de soia, lime și ulei de susan. citeşte mai mult

O rețetă de garnitură de bok choy, ușor sotat cu usturoi și ghimbir. citeşte mai mult

O rețetă de bok choy la grătar cu un sos asiatic de grătar făcut cu oțet de orez, ulei de susan, sos de soia și zahăr brun. citeşte mai mult

O rețetă de garnitură de bok choy, inspirată din bucătăria asiatică. Bok choy, ciuperci shiitake, usturoi și jicama sunt fierte la foc mic în supă de pui. Se servește cu sake și sos de stridii. citeşte mai mult