Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor

Umplutură de orez cu fructe uscate și curry pentru plăcinte - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

Umplere

• 1,5 căni de fructe uscate tocate
• 0,5 căni de apă caldă
• 0,5 linguri de sherry sec
• 1 lingură de pudră de curry
• 4 linguri (60 g) unt
• 8 linguri de orez basmati
• 0,5 căni de nuci de pin prăjite
• 0,5 cană pătrunjel tocat

Umplutură picantă de orez

• 2 căni de ceapă tocată
• 2 căni de țelină
• 6 linguri (90 g) unt
• 8 căni de orez alb
• 1/4 cană de pătrunjel
• 1/4 cană de ceapă verde
• 1 lingură de cimbru tocat
• 1/4 cană supă de pui

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

orez basmati, fructe uscate, curry, nuci de pin, cimbru, pătrunjel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Înmuiați 1,5 căni de fructe uscate tocate în 0,5 căni de apă caldă și aceeași cantitate de sherry sec timp de 1 oră. Scurgeți, păstrând lichidul. Într-o tigaie, prăjiți 1 lingură. condimente pentru curry În 4 linguri (60 g) de unt, adăugați 1/4 cană de lichid pentru înmuierea fructelor uscate. Amestecați cu 8 căni de orez basmati, gătit până este pe jumătate gătit, 0,5 căni de nuci de pin prăjite și 0,5 căni de pătrunjel tocat, împreună cu fructele uscate, sarea și piperul. Coaceți conform instrucțiunilor din rețeta de umplutură de orez condimentat.
  
  Umplutură picantă de orezCăliți 2 căni de ceapă tocată și 2 căni de țelină în 6 linguri (90 g) de unt. Amestecați cu 8 căni de orez alb, gătit al dente, 1/4 cană de pătrunjel tocat și 1/4 cană de ceapă verde tocată, 1 lingură de cimbru tocat; condimentați cu sare și piper. Transferați într-o tavă de copt unsă, turnați 1/4 cană de supă de pui sau curcan și un cubuleț de unt. Acoperiți și coaceți timp de 50 de minute la 190°C (375°F).

Voturi: 2