Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 15 buc.

Somonul rămas de la o zi înainte poate fi folosit pentru a face crochete delicioase. Amestecați peștele fărâmițat cu piure de cartofi, ouă, ceapă și făină. Formați bile și prăjiți-le în mult ulei. Crochetele sunt delicioase, crocante la exterior și fragede la interior. Serviți-le la micul dejun sau ca aperitiv cu sosuri de pește.

Ingrediente:

• 240 g somon copt sau fiert, sfărâmat
• 2 ouă mari, bătute
• 2 căni de piure de cartofi
• 1 ceapă albă mică, tăiată cubulețe
• 5 căței de usturoi, zdrobiți
• 6 linguri de făină
• Ulei de arahide pentru prăjit

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

somon, ouă, piure, ceapă dulce, usturoi, făină premium

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mare, combinați somonul, ouăle, piureul de cartofi, ceapa și usturoiul. Condimentați cu sare și piper. Încorporați făina și amestecați.
Pasul 2
• Formați mingi de mărimea unei mingi de golf și dați-le la frigider timp de 1 oră sau peste noapte.
Pasul 3
• Într-o tigaie mare cu margini drepte, încălziți aproximativ 2,5 cm de ulei de arahide până când un termometru pentru prăjit în ulei încins înregistrează 160°C. Prăjiți crochetele în tranșe până se rumenesc pe o parte, timp de 3-4 minute, ajustând focul după cum este necesar. Apoi întoarceți crochetele și prăjiți-le până se rumenesc pe cealaltă parte, încă 1-2 minute. Așezați crochetele pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.

Voturi: 30

Autorul rețetei - Familia lui Barack Obama și grădina Casei Albe